Des ailes avec des pommes de terre au four, raffinées à leur manière et surtout un délicieux plat de la cuisine russe. Il existe un grand nombre de recettes ailes à la pomme de terre, elles sont variées dans la manière de cuisiner et dans la marinade pour les ailes.
La principale caractéristique de cette recette est, d’une part, la méthode de cuisson et, d’autre part, une marinade simple et savoureuse pour les ailes.
Donc, comme il s'agit du plat principal et du plat de viande, vous devez le servir avec toutes les sauces et salades à la viande.
Ingrédients:
- Ailes - 3 pièces
- Pommes de terre - 5-7 pcs
- Oignons - 1 pc.
- Carottes - 1 pc.
- Mayonnaise - 3 c. l
- Sauce soja - 30 ml
- Ail - 3 gousses
- Des verts à déguster
- Huile végétale - 20 ml
- Sel, poivre, épices - au goût
Cuisson:
- Préparez les ingrédients nécessaires.
- Mettez les ailes dans un bol profond, ajoutez la sauce de soja, la mayonnaise, le poivre, les épices au goût et pressez l'ail à travers une presse. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel aux ailes, c’est suffisant dans la sauce soja, mais regardez à votre goût. L'ail peut être finement haché. Il vaut mieux prendre les épices avec du poulet, de la viande, des brochettes, du paprika et du persil séché, mais en général, prenez ceux que vous préférez.
- Mélangez avec vos mains pour que toute la viande soit dans la marinade. Mettez de côté ou réfrigérez pendant 20-30 minutes pour bien mariner. Ne sautez pas cet article, car la viande marinée est beaucoup plus savoureuse.
- En attendant, faisons des légumes. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux. Peut être coupé en anneaux entiers ou en cubes.
- Couper les pommes de terre en cubes moyens. Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, je vous conseille de les couper en rondelles ou, si elles sont petites, laissez-les entières.
- Couper les carottes en fines rondelles.
- Lay dans un plat allant au four en couches de pommes de terre, oignons et carottes. Saupoudrer de sel, poivre et saupoudrer d'huile végétale. Placez les ailes de poulet sur le dessus, vous n'avez pas besoin d'arroser le reste de la marinade. Mettez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35-40 minutes.
Retirez les ailes finies avec les pommes de terre du four.
Ce plat devrait être mangé chaud, de sorte que vous puissiez immédiatement poser sur les assiettes et servir sur la table avec vos sauces et salades préférées. Si vous souhaitez servir ce plat comme plat principal pendant des vacances, utilisez de préférence une grande plaque en céramique blanche, si nécessaire, décorez-la de verdures hachées. Le plus souvent, les ailes avec des pommes de terre sont servies avec du ketchup, de la pâte de tomate, du adjika et de la sauce à la crème sure. Bon appétit!
