Comment faire plaisir à vos proches avec un délicieux gâteau de fête sans passer beaucoup de temps en cuisine? Cuire la manne!
Les recettes de ce plat sont incroyablement nombreuses. Fondamentalement, tout dépend de la base laitière, qui est utilisée dans la fabrication de la pâte, et d’ingrédients supplémentaires pour décorer ou ajouter une saveur particulière.
La version classique de la manne implique l'utilisation de kéfir pour une raison. Grâce à ce produit, le gâteau se révèle moelleux, aéré et tendre. Si c'est la première fois que vous essayez de cuisiner cette gâterie, vous devez absolument utiliser l'option classique.
L’avantage incontestable de cette friandise est l’absence de farine, ce qui signifie que même les petits enfants et les personnes allergiques à la farine de blé peuvent en manger.
Mannik sur le kéfir: une recette classique, étape par étape
Ingrédients:
- 200 grammes de semoule;
- 0,5 litre de kéfir;
- 3 oeufs;
- 4 c. À table sable de sucre;
- 5 grammes de sucre vanillé;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- 1⁄4 c. À thé les sels;
- beurre
Temps de cuisson: 2 heures
Plats caloriques: 160-170 calories pour 100 g.
Cuisson:
- La base de ce plat est le trempage des céréales. Placez le manka dans un récipient, ajoutez le kéfir et laissez absorber le liquide pendant une heure;
- Dans un bol, versez les œufs, versez le sel, le sucre. Secouez tout;
- Ajoutez ensuite de la vanilline et de la levure chimique (ou de la soude hydratée);
- Bien mélanger 2 masses;
- Oindre le plat allant au four avec du beurre, y déposer la pâte;
- Mettez au four pendant 40-45 minutes à une température de 190 degrés;
- Pour décorer la partie supérieure de la poudre de manne finie avec du sucre en poudre, du chocolat ou du glaçage.
Mannica recette pour le kéfir dans une mijoteuse
Ingrédients:
- 250 grammes de semoule;
- 1 tasse de sucre;
- 3 oeufs;
- 1 tasse de kéfir;
- la vanilline;
- beurre
Temps de cuisson: 2,5 heures.
Plats caloriques: 230-250 calories pour 100 g.
Recette pas à pas:
- Versez le produit laitier à la semoule pendant 30 à 60 minutes;
- Mixer battre les oeufs, ajouter le sel, le sucre et continuer à battre;
- Dans un mélange de semoule et de produit laitier, verser la masse d’œufs, bien mélanger le tout;
- Fouettez le bol du multicuiseur avec du beurre, puis placez la pièce à usiner;
- Cuire en mode "Cuisson" pendant environ une heure;
- Mannik sur le kéfir pour enlever de la forme de multicuiseur. Décorer la partie supérieure avec du chocolat râpé, de la cannelle ou du sucre en poudre.
Conseils utiles
Afin de rendre la délicatesse particulièrement savoureuse, et les produits artisanaux doivent avoir demandé des additifs, utilisez les conseils suivants:
- Dans cette recette, le plus important est que les grains soient bien imbibés de kéfir ou de tout autre produit laitier. Sinon, lorsque vous essayez le gâteau, il sera désagréable de sentir les grains de semoule et le plat ne sera pas assez riche. Quitter la semoule peut même durer plus d'une heure, comme indiqué dans la recette. Ainsi, le gâteau va certainement bien se lever, être doux et aéré;
- Vous pouvez en apprendre davantage sur l'état de préparation de la manne à l'aide d'une allumette. Si la friandise est percée et que la partie en bois reste sèche, la friandise est prête;
- Pour que le mannival soit vraiment festif, vous pouvez préparer le glaçage et en verser la partie supérieure. Il peut également être divisé en plusieurs couches de gâteaux et les saturer de crème sure ou de lait concentré;
- Dans un multicuiseur, ce gâteau, comme tout autre, est parfaitement cuit. La seule chose que vous devriez faire attention à la taille du bol et réduire la quantité de chaque composant au cas où il est petit.
Pour rendre le plat encore plus délicieux et appétissant, vous pouvez ajouter des ingrédients tels que des pommes, des fraises, du sésame, de la confiture, des graines de pavot, des raisins secs, de la noix de coco, de la banane et de nombreux autres produits.
En outre, diversifie parfaitement le goût et la saveur du gâteau, de la cannelle et de la cardamome. Ainsi, chaque fois que vous pouvez préparer un gâteau doux et aéré à l’aide de produits différents, et donc de nouvelles saveurs complètement différentes.
Et une recette supplémentaire pour la manne dans la vidéo suivante.
