Dans la préparation de cette cuisson rien de compliqué. Prenez seulement ce qui est dans le réfrigérateur. Pour commencer, le kéfir, apportez à l'entreprise la farine, le sucre, l'huile végétale, le sel, les flocons d'avoine, les bananes ou les pommes.
Recette de base
Cuire et cuire comme recommandé dans la recette. Servez chaud, en arrosant avec du miel, une sauce sucrée ou de la confiture.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de:
- 250 ml de kéfir (teneur en matière grasse 3,2%);
- 160 g de farine de boulangerie;
- 30 grammes de sucre;
- 6 g de sel;
- 45 ml d'huile de tournesol (raffinée).
Vous aurez besoin de cuisiner: 40 min. Plat de calories par 100 g: 210 kcal.
Comment faire des crêpes moelleuses sur du kéfir sans oeufs:
Étape 1. Dans un récipient large, mélangez le kéfir avec du sucre, fouettez ce mélange avec un fouet. Ajouter l'huile végétale, assaisonner au goût avec du sel et mélanger.
Étape 2. Tamiser la farine, mélanger avec le bicarbonate de soude et ajouter le mélange de kéfir de l'étape 1, mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Étape 3. Faites chauffer la poêle avec de l'huile, commencez à étaler la pâte avec une cuillère et faites cuire des deux côtés pendant trois minutes sous le couvercle jusqu'à coloration dorée. Il est important que le feu soit modéré.
Étape 4. Étalez la cuisson terminée sur du papier absorbant. Lorsque l'huile est absorbée, transférez la gâterie dans un plat plat.
Crêpes aux pommes
Dans la matinée, il n’ya généralement pas assez de temps désastreusement. Mais ce n'est pas une raison pour refuser de manger. Il est possible d'avoir le temps de cuisiner un délicieux petit déjeuner en 15 minutes. Et l'une des meilleures recettes pour ce cas est, bien sûr, des crêpes aux pommes.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 100 g de farine à pain;
- pomme pelée;
- 200 ml de kéfir frais;
- 1 cuillère à soupe cuillère (sans diapositives) de soude;
- 40 ml d'huile de tournesol non parfumée;
- sucre granulé + sel - ajouté au goût.
Temps de cuisson: 15 min Calorie par portion 100 g: 190 kcal.
Comment faire cuire des crêpes sur du kéfir sans oeufs aux pommes:
- Pomme sans la peau, frotter sur une grande râpe en métal. Verser les pommes râpées avec 200 ml de kéfir, un peu de sel, verser le sucre, mélanger;
- Commencez à mélanger la farine à l'étape 1, mélangez progressivement. Il ajoute également du bicarbonate de soude, huile raffinée. La consistance de la pâte finie doit ressembler à de la crème sure épaisse;
- Verser la pâte dans l'huile chaude. Faites cuire les crêpes à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une belle teinte dorée.
Crêpes à la levure sur kéfir
Nous vous conseillons le jour de congé de ne pas vous précipiter pour préparer votre petit-déjeuner traditionnel. Mieux vaut commencer la journée avec des pancakes à la levure traditionnels.
Ingrédients requis:
- levure - 25 grammes;
- sucre - 30 grammes;
- eau chaude - 250 ml;
- farine de haute qualité - 250 grammes;
- ajouter du sel au goût.
Temps de cuisson: 30 min Teneur calorique de 100 g: 198 kcal.
Comment faire des crêpes sur du kéfir sans oeufs et de la soude sur de la levure:
Étape 1. Dans une levure de verre haute, mélangez avec du sucre, versez de l'eau. Laisser jusqu'à ce que les ingrédients se dissolvent.
Étape 2. Versez le mélange dans un bol, ajoutez la farine, mélangez à l'aide d'une spatule en bois. Couvrir le bol avec une serviette et mettre à monter en chaleur.
Étape 3. Mélangez la masse préparée et une cuillère à soupe commencez à étaler la pâte sur une poêle préchauffée avec du beurre.
Étape 4. Faites frire des 2 côtés. Le plat fini peut être décoré avec du sucre en poudre et servir avec une sauce sucrée.
Beignets sans œufs sur kéfir fourrés à l'avoine et à la banane
Les crêpes à l'avoine sur kéfir sont préparées de manière extrêmement simple, rapide et très excitante. Nos recommandations étape par étape avec l'indication des étapes de la cuisson vous aideront.
Vous aurez besoin de:
- 60 ml d'huile raffinée;
- 150 g de flocons;
- un verre de kéfir (3,2% de matière grasse);
- cuillère à soupe de miel floral;
- 0,2 kg de farine (le grade le plus élevé);
- 8 g de soude alimentaire;
- 100 grammes de sucre;
- banane
Temps de cuisson: 40 min Teneur calorique pour 1 portion 100 g: 199 kcal.
Comment faire des crêpes sans œufs sur du kéfir avec du gruau et des bananes:
- Verser les flocons de céréales dans un bol, les verser avec du kéfir, laisser reposer pendant 60 minutes;
- Ajouter graduellement (en remuant) la farine, le sucre cristallisé, un peu de soda et le sel dans le bol;
- Versez de l'huile raffinée. Mélangez le tout soigneusement avec un fouet;
- Crêpes dans le beurre préchauffé. Au milieu de chaque place la farce: des tranches de banane. Au-dessus du remplissage, fermez la pâte (une petite quantité). Tourner doucement les crêpes et les faire frire jusqu'à obtenir une belle croûte;
- Vous pouvez saupoudrer le plat fini de sucre en poudre. Mettez une confiture séparée, de la confiture ou du miel.
Bon appétit!
Une autre recette pour de délicieuses crêpes sur du yogourt sans œufs - dans la vidéo suivante.
