Combien de fois entre la routine quotidienne vous voulez vous arrêter et vous reposer avec une tasse de thé. Et souvent, ce n'est pas à portée de main, que de se faire plaisir. Alors venez aux recettes de sauvetage pour toutes sortes de tartes rapides.
Recette rapide de gâteau de thé sucré
Une recette très simple pour le gâteau rustique fait maison. Doux, poreux, fondant dans la bouche. Il ne laissera personne indifférent. Et préparer dans deux comptes des produits les plus abordables.
Ingrédients:
- environ ½ kg de farine;
- 6 g de levure chimique;
- un verre de sucre (vous aurez peut-être besoin de plus, au goût);
- 1 paquet beurre (peut être remplacé par de la margarine);
- une pincée de vanilline;
- 4 oeufs.
Temps de cuisson: 65 min.
Teneur en calories: 303 kcal / 100 g
- Le beurre ou la margarine devrait être ramolli autant que possible. Vous pouvez vous réchauffer au micro-ondes ou dans un bain-marie;
- Ajoutez du sucre au beurre ramolli et battez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu;
- Continuer à battre, ajouter alternativement à la masse beurre-sucre de l'œuf. Et mélanger jusqu'à consistance lisse;
- Lorsque la masse est douce et lisse, vous pouvez ajouter progressivement la farine, préalablement tamisée avec la levure et la vanille;
- La pâte finie doit ressembler à de la crème sure, être homogène, sans grumeaux. Cela peut prendre plus et moins de farine;
- Graisser le moule à gâteau (20-25 cm de diamètre) avec de l’huile, vous pouvez en plus saupoudrer de petite chapelure. Mettez la pâte dans le moule et envoyez-la au four à 180 ° C pendant 40 minutes. Disponibilité brochette vérifier la tarte;
- Vous pouvez décorer le gâteau avec du sucre en poudre, de la cannelle ou de la poudre de cacao.
Comment faire une délicieuse tarte aux fruits et surtout une tartelette aux fruits
Les pêches, les pommes et les poires conviennent aux tartes aux fruits. Vous pouvez même combiner des fruits au goût. Le gâteau est très estival, frais, ce dont vous avez besoin pour une tasse de thé aux fleurs sur la terrasse.
Ingrédients:
- 1/3 paquet de beurre (la margarine peut être utilisée);
- 300 g de fruits sans peau, coupés en tranches;
- 7 cuillères à soupe l le sucre de canne;
- 2 œufs de poule;
- pincée de sucre vanillé;
- levure en poudre sur le bout d'une cuillère;
- 1 tasse avec un tas de farine;
- une pincée de sel;
- Cannelle et sucre en poudre au goût de saupoudrer.
Temps de cuisson: 35-40 minutes.
Valeur calorique: 210 kcal / 100 g.
- Tamiser la farine plusieurs fois avec du sucre vanillé, du sel et de la levure chimique. Mettre de côté;
- Peau de fruit, milieu et graine. Couper en tranches identiques;
- Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre et battre au batteur. La masse de sucre d'œuf devrait s'alléger et devenir homogène;
- Dans ce mélange magnifique, sans éteindre le mélangeur, ajoutez la farine progressivement. Il devrait tourner la pâte souple et élastique;
- Lorsque la pâte est prête, graisser la plaque à pâtisserie avec une couche uniforme de beurre;
- Mettez la pâte dans la forme et répartissez uniformément la masse sur le fond. Dans un cercle, du centre vers les bords, étalez les tranches de fruits. Saupoudrer d'un mélange de sucre en poudre et de cannelle;
- Cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à coloration dorée.
Gâteau au thé rapide avec de la confiture
Une recette simple que même un cuisinier novice peut faire. Les ingrédients nécessaires seront trouvés dans chaque réfrigérateur. Une bonne option pour l'utilisation de confiture confite. Nécessite un minimum de temps pour la cuisson. Parfait gâteau quand les invités sont sur le chemin.
Ingrédients:
- 200 g de farine;
- 1 cuillère à soupe l levure chimique;
- un verre de sucre;
- 2-3 art. l confiture (sans pierres);
- 2 sachets filtre de thé noir;
- 2 cuillères à soupe l huiles végétales;
- 2 g de sel.
Temps de cuisson: 30 min
Teneur en calories: 375 kcal / 100 g
Avant de cuisiner, préparez des sachets de thé avec un verre d’eau. À la sortie, vous avez besoin d'une infusion de thé fort. Laissez-le refroidir.
Le processus de fabrication de la pâte est aussi simple que possible:
- La farine doit être tamisée dans un tamis et du sel;
- Ajouter le sucre, la confiture, le beurre et le thé infusé à la farine;
- Mélangeur (vous pouvez et les mains, mais un mélangeur plus rapide) pétrir la pâte. Cela se révélera pas très liquide, mais fluide;
- Couvrir la forme avec de l'huile et vous pouvez verser un peu de farine, parmi les cuisiniers, cette technique s'appelle "chemise française". Mettre la pâte dans le formulaire et l'envoyer au four préchauffé à 200 ° C;
- Ce simple gâteau ne cuit pas plus de 25 minutes;
- Décorer le gâteau fini peut être à votre goût: noix, baies, glaçage au chocolat ou confiture.
Gâteau gélifié rapide pour le thé sur kéfir
Lorsque l'hôtesse prépare pour son mari et ses enfants bien-aimés, je souhaite que la préparation soit non seulement savoureuse, mais également utile. Comment nourrir les enfants au fromage cottage ou obliger son mari à manger des pommes cuites au four en bonne santé? C'est très simple: faire une tarte à la gelée royale, en prenant le kéfir comme base de la pâte.
Ingrédients:
- ½ kg de pommes;
- 60 g de beurre;
- 30 g de miel naturel;
- ¼ kg de fromage cottage 5% de matière grasse;
- 90 g de farine;
- 100 g d'œufs;
- 15 g de sucre;
- 120 g de kéfir 2,5% de graisse
Temps de cuisson: 45 min
Teneur calorique: 153 kcal / 100 g
- Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en tranches égales.
- Les oeufs dans un bol séparé avec un mélangeur, battre avec le sucre à la mousse duveteuse blanchâtre. Ajoutez du fromage cottage râpé, du kéfir, de la farine et du sucre au mélange. Mélanger la pâte uniforme sans grumeaux. La densité de la pâte devrait être semblable à celle de la crème sure mince;
- Sur un réchaud dans une casserole avec une poignée amovible (pour pouvoir, sans crainte de la mettre au four), faire fondre le miel et le beurre et faire revenir les tranches de pomme dans ce mélange. 5 minutes d'un côté et quelques minutes de l'autre. Ne pas éteindre le feu;
- Versez les tranches de pomme caramélisées dans une poêle avec la pâte et maintenez le gâteau sur le feu pendant quelques minutes. Pendant ce temps, chauffer à 200 ° C au four. Tarte cuire environ 25 minutes;
- Volonté de vérifier la brochette en bois;
- Très savoureux pour servir un gâteau pour le thé avec du miel.
Gâteau au thé au chocolat rapide et facile en 30 minutes
Peut-être que personne au monde ne traiterait le chocolat avec une sincère indifférence, et encore moins pour un gâteau au chocolat. Aérien, poreux, avec un arrière-goût de chocolat moelleux, ce gâteau conviendra autant au goût des adultes que des enfants.
Ingrédients:
- 1,5 barre de chocolat;
- 180 g d'œufs;
- 100 g de fromage cottage;
- 1 banane;
- 80 g de beurre;
- 10 g de cacao en poudre;
- 30 grammes de farine de blé;
- 3 cuillères à soupe l sucre
Temps de cuisson: 45 min
Teneur en calories: 316 kcal / 100 g
- Dans un poêlon au bain-marie, ramollir le beurre et y faire fondre le chocolat. Interférer constamment avec la spatule, de sorte qu'il y ait une consistance uniforme;
- Tamiser la farine avec du cacao;
- Dans un bol séparé, battre 2 oeufs de 2 cuillères à soupe de sucre pour obtenir une masse légère;
- Ajouter au composant de farine d'oeufs et au chocolat fondu avec du beurre;
- Incorporer la pâte jusqu'à consistance lisse. La partie chocolat est prête;
- Séparément, écrasez la banane dans un mélangeur, combinez-la avec le caillé, le sucre restant et l'œuf. Remuer le tout pour obtenir une masse sans grumeaux;
- Préparer la forme: couvrir soigneusement le fond et les côtés du beurre;
- Mettez la pâte au chocolat au fond du moule, à l'étage - garniture banane-fromage blanc;
- À l'aide d'une fourchette, vous pouvez "dessiner" divers motifs en couches, puis le gâteau sera joliment rayé dans la section;
- Préchauffer le four à 180 ° C et cuire le gâteau pendant environ une demi-heure. Vous pouvez décorer avec des baies fraîches, du chocolat râpé, du cacao en poudre ou des fils de caramel.
Conseils de cuisson utiles
- S'il n'y a pas de levure chimique en main, vous pouvez la remplacer par du bicarbonate de soude. Il suffit de ne pas l'éteindre avec du vinaigre, c'est une erreur, à cause de laquelle la pâte ne sera pas friable. Cette astuce fonctionne avec des recettes où il y a un environnement acide (baies, kéfir, pommes, jus de citron). La soude entre en réaction chimique avec un acide et agit comme une levure chimique. Pour les recettes sans composant acide, il est préférable d’acheter une levure industrielle pour la désintégration;
- Il est très pratique de faire fondre du chocolat dans une culetroot en plastique. Pour ce faire, vous devez casser le chocolat, le mettre dans le cornet, l'attacher fermement et le plonger dans de l'eau bouillante. Ainsi, le chocolat ne surchauffera jamais et ne sera pas un morceau.
- Si vous utilisez des pommes pour décorer la cuisson dans la recette, il est préférable de les conserver dans le jus de citron entre les étapes de cuisson. Ils ne s'assombrissent donc pas au contact de l'air.
La cuisson à la maison est toujours de petites vacances. Et lorsque le minimum de temps est consacré à la création de ce jour férié et que les produits se retrouvent dans toutes les cuisines, il s'agit également d'un bonus très intéressant. En utilisant les recettes proposées pour les gâteaux de thé rapides, vous pouvez choyer facilement votre famille ou vos invités avec des desserts sains faits maison.
La recette pour un autre gâteau de thé très simple et rapide est dans cette vidéo.
