L'artichaut est une plante herbacée de la famille des Compositae. Il produit de grandes inflorescences que l'on mange. Le produit est un rein non soufflé, constitué de grandes écailles charnues. L'artichaut possède de nombreuses propriétés utiles qui ont été utilisées pendant des milliers d'années pour traiter diverses pathologies. Avec son aide, il est possible de se remettre de l'infertilité, de faire face aux maladies du foie, du coeur et des vaisseaux sanguins. Il y a des contre-indications à l'utilisation des plantes que vous devez savoir.
Description de la plante
L'artichaut est une culture qui appartient à la famille Astrov. De grandes inflorescences sont formées sur la plante, qui sont utilisées pour préparer divers plats et remèdes.
En d'autres termes, l'artichaut est un bouton floral qui n'a pas eu le temps de fleurir. Les éléments constitutifs de la culture sont des écailles charnues plutôt grandes.
La plante est une plante vivace et a une tige droite basse. Les feuilles de l'artichaut sont assez larges et plumeuses. Les feuilles du bas sont couvertes de poils blancs et forment une rosette plus proche de la racine.
L'aspect de l'artichaut ressemble à un chardon. Pendant la floraison dans la culture apparaissent des fleurs pourpres ou bleues.
Les bienfaits et propriétés curatives de l'artichaut
L'artichaut est considéré comme un produit unique en raison de sa composition naturelle riche. La plante est considérée comme une source de nombreux oligo-éléments et vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps.
Les inflorescences sont d'une grande valeur et contiennent les composants suivants:
- l'inuline;
- le cinarin;
- acides organiques;
- huiles essentielles;
- vitamines de divers groupes;
- micro et macronutriments.
Le produit est faible en calories, il est donc souvent introduit dans les menus de différents régimes. L'avantage de l'artichaut pour le corps est qu'il l'emplit de substances utiles. La présence d'un tel produit dans le régime alimentaire a un effet positif sur la santé générale et l'humeur de la personne.
Vous pouvez sélectionner certaines propriétés utiles de la plante:
- Il est considéré comme un prophylactique efficace contre le cancer et les maladies cardiaques. L'artichaut contient de la quercétine et de la rutine, qui inhibent la croissance des cellules anormales. Leur action est semblable à celle des médicaments de chimiothérapie.
- Aide à normaliser la digestion. Il y a beaucoup de fibres dans la plante, ce qui a un effet positif sur le travail des organes du système digestif. Gère l'élimination de la constipation, normalise les selles et prévient l'apparition de tumeurs dans l'intestin.
- Normalise la vésicule biliaire. À l'aide d'artichauts, il est possible de réduire le risque de développer une cholécystite et de normaliser la production de bile dans le corps.
- Réduit le risque d'athérosclérose. Une consommation régulière d'artichaut réduit la quantité de cholestérol et de sucre dans l'organisme, ce qui a un effet positif sur le travail du cœur et du système vasculaire.
- Améliore l'apparence d'une personne. Le produit contient une grande quantité d'antioxydants et d'acide ascorbique, ce qui améliore l'état de la peau. De plus, le processus de vieillissement ralentit.
L'utilisation de l'artichaut contribue à améliorer le fonctionnement du foie et à le protéger des effets de diverses substances toxiques. Le produit est particulièrement utile si vous souhaitez perdre du poids, car il élimine les sels et les scories accumulés dans le corps. De plus, la présence d'artichauts dans l'alimentation aide à normaliser le métabolisme.
Utilisation en médecine traditionnelle
La médecine alternative recommande l'utilisation de l'artichaut pour le traitement de diverses maladies. À partir de ce produit, on prépare généralement des thés, des infusions, des décoctions et des teintures.
Thé à la feuille d'artichaut
Vous pouvez acheter du thé à partir de feuilles d’artichauts dans des sachets ou des feuilles dans des magasins d’aliments naturels. Pour préparer une boisson, vous devez préparer un sachet de thé ou 1,5 cuillerée à thé de plantes séchées dans un verre d’eau bouillante. Le mélange doit être laissé pendant 5 minutes, puis boire.
Pour le traitement de diverses pathologies et à des fins préventives, il est recommandé de boire cette boisson plusieurs fois par jour avant ou après les repas. Le thé fini a un goût amer, il est donc recommandé d'y ajouter du miel ou du sucre pour en améliorer le goût.
Teinture alcoolique à base de feuilles
Pour préparer la teinture, il est préférable d'utiliser des feuilles et des inflorescences fraîches dans des proportions égales. Il faut:
- un verre d'artichauts broyés versez 200 ml d'alcool;
- laisser insister pendant 21 jours.
Prenez cet outil devrait être en microdoses, c’est-à-dire une goutte de teinture alcoolique dissoute dans une cuillerée d’eau. La durée du traitement et la multiplicité des techniques dépendent du type de pathologie et de son stade.
Inflorescences d'infusion
Pour la préparation de la perfusion est préférable de prendre des matières premières sèches, à savoir des feuilles ou des inflorescences. Il est nécessaire de verser une cuillerée à thé de la plante dans le récipient et de verser 500 ml d’eau bouillante. Le mélange résultant doit résister au moins 2 heures, filtré et pris comme prévu.
Un tel remède populaire est recommandé dans le traitement des pathologies associées à un dysfonctionnement des reins, du foie ou du cœur. De plus, cette perfusion est considérée comme un outil efficace dans le traitement de l’athérosclérose et de l’œdème tissulaire. La perfusion doit être prise 15 à 20 minutes avant un repas et la posologie est déterminée individuellement, en tenant compte de la complexité de la pathologie. Habituellement, 25 à 50 ml sont prescrits à la fois.
Jus frais
Pour des problèmes de puissance, vous pouvez boire du jus d'artichaut frais. Il faut accepter les moyens 2 fois par jour sur 50-60 ml. Un mélange de jus d'artichauts et de miel peut être utilisé pour le rinçage de la bouche avec le muguet chez les enfants et la stomatite.
Le jus ayant un effet stimulant sur les cheveux, les anciens guérisseurs recommandaient de le frotter dans les follicules pileux avec une calvitie progressive. Le jus d'artichaut doit être appliqué sur les cheveux, frotter les racines et rincer au bout de 2 heures.
Propriétés utiles des extraits d'artichaut
L'extrait d'artichaut fabriqué au Vietnam aide:
- nettoie le corps, surtout le sang;
- restaurer le foie après une chirurgie ou l'utilisation à long terme de médicaments puissants;
- guérir la vésicule biliaire et ses conduits.
En utilisant l'extrait d'artichaut, il est possible de réduire la quantité de sucre dans le sang, de normaliser les processus métaboliques dans l'organisme et de calmer le système nerveux. Le médicament dans un court laps de temps peut excréter les sels en excès, les toxines et l'acide urique. La cagoule est recommandée pour diverses défaillances du foie, l'hépatite et l'athérosclérose. Elle aide également à faire face aux problèmes de glande thyroïde.
La résine d'artichaut est vendue 100 grammes sous forme de briquette. Pour faire du thé aux artichauts, vous devez couper ¼ de cuillère à café de légume et verser une petite quantité d’eau bouillante dessus. Bien mélanger jusqu'à dissolution complète du barreau. Cet outil à boire plusieurs fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Il est important de se rappeler que la prise d'extrait d'artichaut peut provoquer des effets indésirables tels que la diarrhée.
Artichaut au régime
De nombreuses études de nutritionnistes ont confirmé que l'artichaut est un produit efficace pour perdre du poids. Vous pouvez manger des feuilles, des tiges et des paniers de plantes, et dans toutes les parties de la quantité de nutriments est la même. L'artichaut contient les vitamines B, C, E et K, ainsi qu'un grand nombre d'éléments micro et macro. De plus, ce produit contient des fibres dont la quantité est beaucoup plus importante que dans les pruneaux. Cependant, le principal avantage de ce produit est qu’il aide à inhiber la croissance des cellules malignes.
L'artichaut est une source d'antioxydants et sa présence constante dans l'alimentation ralentit le vieillissement. En outre, il améliore les processus métaboliques dans le corps et contribue ainsi à la perte de poids.
De nombreux nutritionnistes apprécient un légume pour sa teneur en silymarine, ce qui accélère la récupération du tissu hépatique endommagé. À l'aide d'artichauts, il est possible d'améliorer le fonctionnement du système digestif et de normaliser le cholestérol. L'extrait d'artichaut pour la perte de poids aide à réduire l'appétit et à ralentir le processus d'oxydation des graisses, en les transformant en radicaux libres. Le produit est faible en calories, mais en même temps très nutritif et contient un certain nombre d'oligo-éléments utiles.
Les artichauts pelés peuvent être soumis à tout type de transformation, à savoir frire, cornichon, farce ou sel. La façon la plus simple de cuisiner est de cuire les fruits, après quoi ils peuvent être mangés avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Contre-indications et effets secondaires
Comme toute autre plante, l'artichaut a certaines contre-indications à son utilisation. Il n'est pas recommandé d'introduire un tel produit dans le régime alimentaire des femmes allaitantes, des enfants d'âge préscolaire et des patients présentant des pathologies rénales.
L'artichaut ne peut pas être mangé avec des maladies du système digestif. La plante a une propriété de dilution et peut réduire la pression. Elle n'est donc pas recommandée aux personnes souffrant d'hypotension. Il n’est pas permis d’abuser des propriétés bénéfiques de la plante car, en grande quantité, le produit peut nuire à l’état de santé.
