Top 5 des meilleures tartes aux cerises congelées

La tarte aux cerises congelées sera une véritable découverte pour toute hôtesse, car il est très facile de préparer de tels desserts, ils se distinguent par un goût et un arôme excellents. Vous avez juste besoin de trouver la bonne recette.

Tarte aux levures de cerise congelée

Temps de cuisson: 3 heures.

Teneur calorique pour 100 g: 280 kcal.

Les ingrédients sont les suivants:

• 200 ml de lait;
• 800 g de farine;
• sucre - 200 g + 6 cuillères à soupe;
• 1 cuillère à café sucre vanillé;
• 50 g de beurre;
• 50 g de levure;
• 2 cuillères à soupe huile de tournesol;
• 3 oeufs;
• 0,5 c. À thé les sels;
• 3 cuillères à soupe l'amidon;
• 1 kg de cerises.

La préparation est la suivante:

1. D'abord, chauffez le lait, ajoutez la levure, la farine, mélangez le tout à fond, laissez chauffer 30 minutes. Pendant cette période, la masse devrait augmenter deux fois.
2. Ajouter la purée d'œufs avec le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé et le sel au mélange. Mélangez tout à fond.
3. Les écureuils fouettent dans la mousse, introduisant progressivement dans la pâte.
4. Ajouter le reste de la farine, mélanger à nouveau. Pétrir la pâte de la masse, couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant une heure.

Ensuite, décongelez les cerises, égouttez le jus formé dans un récipient séparé, mettez les baies dans une casserole et portez à ébullition.

Après cela, vous devez préparer la garniture. Pour ce faire, combinez le jus avec de l’amidon, ajoutez le mélange aux baies. Lorsque la masse bout, laissez-la pendant une demi-heure pour refroidir les baies.

Cuire le gâteau lui-même:

1. Divisez la pâte en deux morceaux et l’un d’eux devrait être plus gros que l’autre.
2. Étalez la masse, prenez le maximum et étalez dans la forme.
3. Top remplir le remplissage.
4. Abaisser la deuxième pièce et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, créer un filet à pâte et le déposer sur le remplissage.

Il reste à envoyer le gâteau au four pendant une heure à une température de +200 degrés.

Gâteau rapide Tsvetaïevski

Temps de cuisson: 90 minutes.

Teneur calorique pour 100 g: 200 kcal.

La tarte Tsvetaevsky devient savoureuse, croquante et juteuse. Habituellement, il est cuit avec des pommes, mais la cerise sera une excellente garniture. Pour la cuisson besoin de tels produits:

• 250 g de farine;
• 100 ml de crème sure pour la pâte et 200 ml pour le fourrage;
• 150 g de beurre;
• 300 g de cerises;
• 100 g de sucre pour les couches de gâteau et 150 g pour la garniture;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 1 oeuf

Vous devez d’abord mélanger jusqu’à consistance lisse, beurre, sucre, crème sure, entrer dans la farine tamisée. La pâte est pétrie et distribuée dans la capacité de cuisson au four sous la forme d'un panier à côtés. À l'intérieur de la cerise décongelée est mis, il est versé sur le dessus en versant, pour la préparation de laquelle vous devez combiner 2 cuillères à soupe. farine, œuf, crème sure et sucre. Cette masse doit être malaxée jusqu'à la dispersion des masses. Il ne reste plus qu'à verser les baies obtenues en versant et à mettre le gâteau au four pendant 50 minutes à une température de cuisson de 180 degrés.

Recette pas à pas pour un dessert feuilleté à la cerise

Temps de cuisson: 150 minutes.

Teneur calorique pour 100 g: 320 kcal.

Le gâteau à base de pâte feuilletée sera très tendre et léger. Cette recette nécessite les ingrédients suivants:

• 500 g de pâte feuilletée;
• 500 g de cerises;
• 4 c. À table le sucre;
• 5 pièces biscuits ordinaires;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe huiles (végétales ou crèmes);
• 30 grammes de sucre en poudre.

Si vous utilisez une pâte feuilletée congelée, laissez-la à température ambiante pendant environ 20-30 minutes. Ensuite, il est divisé en deux parties - une partie doit être plus grande que la seconde (nous utiliserons une grande couche de pâte pour le fond, une plus petite pour le dessus du gâteau).

La technologie de cuisson est la suivante:

1. Une fois la pâte décongelée, il convient de l'étaler de 2 à 3 cm plus grand que le diamètre du moule. La capacité elle-même doit être graissée avec du beurre, mettez la pâte là. Assurez-vous que les côtés sont bien répartis sur les côtés du formulaire.
2. Il est nécessaire de préparer le remplissage. Tout d’abord, laissez les baies décongeler, puis récupérez les os, laissez couler le jus en excès et laissez reposer pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite le sucre dans le bol avec les baies, mélangez le tout à fond.
3. Saupoudrer la pâte avec des miettes de biscuits. Cela évitera que le test ne soit mouillé par l'humidité dégagée par la cerise. Pour broyer les biscuits, vous devez les déplacer dans un sac et les frapper avec un marteau de cuisine.
4. Mettez la garniture aux cerises sur le dessus.
5. Fermez le gâteau avec la deuxième partie de la pâte. Pour ce faire, coupez la masse en lanières de 2 à 3 cm de large (la longueur doit être supérieure au diamètre du gâteau), puis posez-les en croix sur la garniture.
6. Étendre le gâteau sur le dessus avec un œuf battu et cuire au four pendant une demi-heure à une température de +200 degrés. Après cela, vous devez obtenir un dessert, le refroidir et le mettre dans un plat large, saupoudré de sucre glace.

Pâte sablée

Temps de cuisson: 90 minutes.

Teneur calorique pour 100 g: 329 kcal.

Pour vous préparer, vous devez prendre les produits suivants:

• 200 g de beurre;
• 1 oeuf;
• 100 g de sucre;
• 1 cuillère à soupe crème sure;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 2 cuillères à soupe l'amidon;
• 600 g de cerises;
• 2 cuillères à soupe sucre en poudre.

La cuisine est assez simple:

1. Tamiser la mouche dans le bol, ajouter le sucre, la levure, mélanger, ajouter la crème sure, l'œuf, le beurre.
2. Pétrir la pâte molle. Nous en pincons un tiers, l'enveloppons dans un film et le plaçons au congélateur pendant une demi-heure.
3. Nous remplissons le formulaire avec du papier sulfurisé, étalons la pâte et formons des pare-chocs d’une hauteur allant jusqu’à 2 cm.
4. Nous décongelons la cerise, la débarrassons de ses os, drainons le jus, la saupoudrons d’amidon, l’étalons dans un moule et la répartissons uniformément sur le fond.
5. Nous sortons la pâte du congélateur et la frottons sur la cerise sur une râpe grossière.
6. Nous préchauffons le four à +180 degrés et faisons cuire la tarte aux cerises pendant 40 à 50 minutes. Une fois le dessert préparé, il devrait être refroidi et saupoudré de sucre en poudre.

Tarte gélifiée délicieux

Temps de cuisson: 80 minutes.

Teneur calorique pour 100 g: 227 kcal.

Une autre version de la tarte aux cerises.

Les ingrédients sont:

• 400 g de farine;
• 450 ml de lait;
• 0,5 c. À thé levure chimique;
• 1 pincée de sel;
• 400 g de cerises congelées;
• beurre pour graisser la forme;
• 200 g de sucre;
• 2 oeufs;
• 2 c. À thé cannelle moulue.

Pour faire une tarte:

1. Fouettez le sucre avec les œufs, ajoutez la farine, le lait, mélangez le tout, ajoutez une pincée de sel.
2. Nous décongelons les baies, égouttons le jus, retirons les os. Mélange de cerises à la cannelle.
3. Allumez le four pour chauffer à +180 degrés.
4. Nous graissons le moule avec de l’huile, versons la pâte, versons la garniture de cerises par-dessus, par-dessus la dernière couche de pâte.
5. Mettez le gâteau au four pendant 45 minutes.