Le pain grillé à l'ail est une collation savoureuse et rapide qui convient à la bière et aux autres boissons. En outre, ce pain peut être ajouté aux soupes, plats principaux, salades et sur la table de fête, il servira d'excellent substitut au pain habituel. Nous considérons le plus simple pour préparer des recettes.
Quelques astuces de cuisine
Un tel plat serait une excellente solution si les clients venaient bientôt vous voir et qu’il n’y avait aucun produit dans le réfrigérateur. Pour faire de tels croûtons, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients et de temps. Si vous le souhaitez, ils peuvent être préparés avec du fromage, des épices, de l'ail et vous pouvez faire cuire des croûtons au grille-pain, au four ou au micro-ondes.
Dans la casserole
Faire un tel en-cas est très simple: prenez le pain, le couper en tranches, le faire frire, puis râpez l'ail. Il existe une autre option: faites d'abord frire les gousses d'ail elles-mêmes, puis dans le pain haché liquide qui en résulte. Assez littéralement 2-3 minutes pour obtenir une collation parfumée.
Au four
Pour cuire au four, vous pouvez prendre n'importe quel pain, mais Borodino est le mieux adapté.
Mais il est très important de se rappeler que cela ne devrait pas être le plus frais, il est préférable d'utiliser la cuisson d'hier.
Toasts cuits au four à une température de 200 degrés pendant 15 minutes.
Au micro-ondes
Le principal avantage de cette méthode est que vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup d’huile, grâce à quoi la collation sera plus saine et moins calorique. Pour cuire les croûtons, il vous suffit d’allumer le micro-ondes à la puissance maximale et de laisser sécher le pain pendant littéralement 5 minutes.
Croûtons de pain noir à l'ail
Temps de cuisson: 15 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 380 kcal.
Ces croûtons peuvent constituer un excellent ajout à la bière et au premier plat. Ils peuvent constituer le principal en-cas. Dans ce cas, il est souhaitable de les servir avec un délicieux fromage à la crème.
Ingrédients:
- 6 morceaux de pain Borodino;
- huile végétale;
- verts au goût;
- 3-4 gousses d'ail.
La cuisine est très simple. Coupez le pain en lanières et faites-le frire dans une poêle à frire avec de l'huile chaude. Retournez les morceaux régulièrement et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Après 5-8 minutes, mettre l'apéritif dans une assiette et frotter immédiatement l'ail. Décorer le plat avec les verts.
Croûtons à l'ail et au fromage au four
Temps de cuisson: 30 minutes.
Calories: 320 kcal pour 100 g.
Ce plat est servi chaud, avec de l'ail et du fromage ajoutés à la fin. Cette collation a un arôme et un goût très inhabituels. Et vous pouvez l'ajouter à la mayonnaise ou aux légumes verts.
Pour préparer une collation, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 3 gousses d'ail;
- 6 c. À soupe l'huile d'olive;
- 1 baguette française;
- 3 cuillères à soupe la mayonnaise;
- 150 grammes de fromage;
- sel et épices au goût.
La recette est simple:
- Coupez le pain en tranches et vous aurez toujours besoin d'un couteau tranchant pour éviter que le pain ne s'effrite.
- Placez les croûtons dans une assiette avec de la mayonnaise et du beurre.
- Ajouter un mélange d'ail et d'épices.
- Râper le fromage.
- Préchauffer le four à 180 degrés, couvrir la tôle d'acier avec du parchemin.
- Recouvrir de beurre et ajouter au four pendant 5 minutes.
- Après avoir utilisé la spatule, retournez les tranches de pain et faites cuire environ 5 minutes.
- Lorsque les morceaux sont dorés, saupoudrez-les de copeaux de fromage et faites-les cuire au four encore 5 minutes.
Une fois les croûtons refroidis, déposez-les sur des assiettes et décorez-les de verdures.
Recette pour faire des collations de pain blanc pour la bière
Temps de cuisson: 15 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 225 kcal.
Avec les œufs brouillés, les flocons d'avoine, les œufs brouillés et les croûtons de pain blanc constituent un plat de petit-déjeuner prisé, car ils sont non seulement savoureux, mais nécessitent également un minimum de temps pour la cuisson. En outre, ils sont très faciles à préparer - même un enfant peut le supporter. Ces croûtons peuvent être préparés comme un plat supplémentaire pour les soupes, les plats de viande ou de poisson.
Ingrédients:
- sel et assaisonnement à votre goût;
- huile d'olive ou végétale;
- 2 gousses d'ail;
- pain de blé.
La recette est simple:
- Couper le pain en morceaux d'épaisseur moyenne.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les croûtons des deux côtés pendant deux minutes.
- Passer l'ail à travers une presse, mélanger avec du sel, râper des tranches de pain chaud.
- Plat de service à la table.
Cuisson de croûtons à l'ail à partir de pain Borodino
Temps de cuisson: 20 minutes.
Calorie: 343 kcal.
L'apéritif croustillant de pain Borodino peut servir de plat à part, et de bon ajout aux soupes, salades et autres plats.
Saupoudrés de cumin ou de cumin, ils seront parfaitement combinés avec diverses sauces, mais il est préférable de leur préparer une vinaigrette à la crème sure.
Et tout cela parce que son goût crémeux délicat adoucit légèrement la finesse des toasts.
Pour vous préparer, vous aurez besoin d'ingrédients tels que:
- 3 cuillères à soupe l'huile d'olive;
- 300 g de pain Borodino;
- 3 gousses d'ail.
Recette de cuisine:
- Pelez l'ail, hachez-le finement, mélangez le mélange avec le sel.
- Ajouter le beurre et rouler la paille de pain hachée.
- Envoyer une collation dans le four pour littéralement 8-10 minutes à 190 degrés.
Et pour que les croûtons ne collent pas, la plaque de cuisson doit être recouverte de papier sulfurisé.
Ail et oeuf
Temps de cuisson: 15 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 343 kcal.
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner un repas complet, vous pouvez faire cuire des croûtons avec des œufs et de l'ail - cela ne prendra pas plus de 15 minutes et les ingrédients de la collation seront placés dans le réfrigérateur de n'importe quelle hôtesse.
En raison de l'ail, les croûtons seront légèrement épicés et salés, et la sauce préparée à base d'œufs et de mayonnaise rendra le plat tendre.
Ingrédients:
- 1 oeuf;
- 150 grammes de pain de seigle;
- 1 gousse d'ail;
- 1 cuillère à soupe la mayonnaise;
- sel, épices.
Cuisson:
- Couper le pain en cubes (environ 1 cm d'épaisseur).
- Frire pendant 2 minutes des deux côtés, saupoudrer d'épices.
- Faire bouillir l'oeuf, peler, râper.
- Mélanger avec de la mayonnaise et de l'ail.
- Placez les croûtons sur une assiette, attendez qu'ils refroidissent un peu, saupoudrez d'un mélange d'ail et d'œufs, décorez de verdures.
Comment faire du pain de seigle
Temps de cuisson: 30 minutes.
Valeur calorique: 330 kcal pour 100 g
Les toasts cuits seront beaucoup plus savoureux et plus sains que ceux achetés au magasin. Et vous pouvez saupoudrer des biscuits avec des épices ou un mélange d'ail, de fromage ou de mayonnaise, verts.
Ingrédients:
- 2 gousses d'ail;
- 1 jaune de poulet;
- 200 grammes de pain de seigle;
- 3 cuillères à soupe huile de tournesol.
Préparer une telle collation ne vous prend pas beaucoup de temps: coupez le pain en petites barres d'environ 4 cm de long avec un couteau tranchant, laissez sécher au four pendant 10 minutes. Pendant que les croûtons sont en train de préparer, appliquez la sauce: passez l'ail dans un pressoir, mélangez avec le beurre et le jaune, puis versez le mélange sur les croûtons. Encore une fois, mettez les croûtons au four pendant 5 à 7 minutes. Un bon casse-croûte à la bière est prêt!
À l'ail et au fromage fondu
Temps de cuisson: 30 minutes.
Calories par 100 g: 390 kcal.
Un tel plat peut facilement diversifier votre menu du jour et convient même pour une table de fête, en parfaite association avec des légumes, des saucisses, du poisson en conserve. Pour préparer une telle collation, il vous faut:
1 fromage fondu;- 3 œufs à la coque;
- 1 pain de blé;
- 1 cuillère à soupe la mayonnaise;
- 2 gousses d'ail;
- les épices
1 fromage fondu;Tout d’abord, coupez le pain en morceaux, faites-le frire dans l’huile jusqu’à ce que la croûte soit dorée (environ deux minutes), puis frottez-le avec de l’ail.
Mettez les croûtons sur le côté et préparez un mélange d'œufs et de fromage fondu. Râpez-le et mélangez-le (pour qu'il soit plus facile de frotter, mettez le fromage une demi-heure avant la cuisson au congélateur). Le mélange obtenu doit être mélangé, salé, ajouter l'assaisonnement, la mayonnaise. Il suffit d’étaler les croûtons sur une assiette, garnis d’une masse de fromage et de verdures.
Secrets de chefs
En suivant ces recommandations, vous rendrez la collation encore plus délicieuse:
- Assurez-vous de saupoudrer le plat d'épices - le goût sera encore plus brillant.
- Il est préférable de ne pas prendre un pain frais: il sera plus facile de le couper et, après la cuisson, il deviendra plus croustillant.
- Pour la friture, vous ne devez utiliser que de l'huile raffinée sans goût spécifique.
- Les plats contenant des œufs, de la mayonnaise et du fromage sont servis de préférence chauds, et les croûtons simples peuvent être servis froids.
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes de toasts à la bière à partir de pain noir et blanc. Il vous suffit de choisir l'option appropriée.
