Selon le calendrier oriental, le symbole de 2019 est le cochon. Afin de ne pas offenser le cochon, il est impossible de servir des plats de porc sur la table du Nouvel An: bacon, viande en gelée, boulettes de viande et boulettes de fête.
Le cochon est un animal omnivore. Ainsi, en compensation, nous servirons une variété de plats sur la table des fêtes: poisson, légumes, champignons et fruits. Le porc plaira à beaucoup de légumes et de salades.
Recettes pour les sandwichs les plus délicieux
Un sandwich est une collation apparue à peu près au même moment que le pain. Il existe de nombreux plats à base de pain, mais seul un sandwich a acquis une renommée internationale. Le mot lui-même a des racines allemandes et se traduit littéralement par "pain et beurre" (German Butterbrot).
Cela signifie qu'au tout début, seule une collation composée de pain et de beurre était appelée un sandwich. Avec cette option, le classique est maintenant considéré comme un sandwich avec des saucisses ou du fromage. Nous avons cette collation est appréciée pour la facilité de préparation et pour ce qui peut être utilisé en randonnée.
Le principe de base de la fabrication des sandwichs: mettre un ou plusieurs types d'aliments sur une tranche de pain. Si possible, tout ce dont vous avez besoin pour décorer. La règle des sandwichs: ils doivent être préparés immédiatement avant utilisation.
Dans cet article, vous apprendrez à cuire une poitrine de poulet juteuse dans une pâte à frire.
Comment faire cuire du chou-fleur au four est décrit ici.
Il existe une variété de muffins de recettes.
Avec du caviar
Sandwich au beurre et au caviar rouge est un classique pour toutes les vacances, y compris le Nouvel An. Elle ne dérange jamais, en plus ça peut être varié. Par exemple, décorer avec des feuilles de laitue ou mettre l'avocat à la place du beurre. Un plat diététique et savoureux est prêt!
Liste des ingrédients:
- baguette de blé;
- un pot de caviar rouge ou de poisson rouge;
- avocat mûr;
- jus de citron
Calories pour 100 g - 214 kcal. Temps de cuisson - 20 minutes.
Il est nécessaire de couper l'avocat en 2 parties en contournant l'os. Sortez-le, puis tirez une cuillère de pulpe d'avocat sur une soucoupe plate. Ajoutez une cuillère à café de jus de citron et écrasez le tout avec une fourchette. Un peu de poivre et de sel.
Couper la baguette en tranches, déposer chacune un mélange de purée d'avocat, et déposer avec précaution un peu de caviar. Au lieu de caviar, vous pouvez utiliser du poisson rouge. Dans certains pays, la purée d’avocat est utilisée comme substitut alimentaire au beurre. Nous diversifions également notre table de nouvel an!
Sandwichs chauds
Le charme principal de ce sandwich: la cuisson rapide. Et si vous êtes fatigué des premier et deuxième plats du réveillon du Nouvel An, les sandwichs chauds seront alors plus faciles à remplacer.
Ils peuvent être fabriqués à partir de n'importe quoi, nous préparerons une version festive brillante avec du fromage.
Liste des ingrédients:
- pain de grains entiers;
- un peu de beurre;
- œufs durs;
- fromage - 150-200 g;
- les tomates;
- tomates cerises et olives pour la décoration.
Calories pour 100 g - 166 kcal. Temps de cuisson - 20-25 minutes.
Pour préparer ce plat, vous devez utiliser un grand pain pour agrandir les tranches de pain. Vous devez d'abord mettre le four à chauffer. Ensuite, étalez le pain en tranches avec une fine couche de beurre «transparente». Au four, le beurre va fondre et faire tremper le pain, ce qui le rendra plus savoureux.
Les tomates doivent être coupées en fines tranches et les œufs - par quartiers. Les œufs sont disposés 2 pièces par pièce, voici 3-4 tasses de tomates. Râpez le fromage et fermez doucement le sandwich entier avec.
Top mis d'olive, une demi-cerise et un brin d'aneth. Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le fromage devienne un peu rouge.
Une autre recette rapide pour des sandwichs chauds pressés peut être visionnée dans une courte vidéo.
Avec des sprats
Option très savoureuse pour ceux qui aiment les sprats! Ce n'est absolument pas une option diététique, mais après tout, perdre du poids n'est pas inclus dans les plans de Pig.
Liste des ingrédients:
- pain de blé;
- pot de sprat;
- tranches de fromage pour les sandwichs.
Calories par 100 g - 303 kcal. Temps de cuisson - 10 minutes.
Coupez le pain, un peu de graisse avec de l'huile du pot. Mettre 2 branches sur chaque tranche et recouvrir d'un carré de fromage. Mettez au four chaud pendant 1 minute pour que le fromage ne soit que légèrement fondu.
Feu de circulation
Juste un beau sandwich savoureux et sain. De son nom, vous pouvez voir que les couleurs principales sont le vert, le jaune et le rouge.
Liste des ingrédients:
- pain de grains entiers;
- thon en conserve;
- poivron jaune et rouge;
- concombre mariné (vous pouvez prendre frais);
- un demi oignon;
- 1 œuf à la coque;
- mayonnaise
Calories par 100 g - 190 kcal. Temps de cuisson - 20 minutes.
Trancher le pain. Ne sortez que les gros os des conserves, écrasez le thon à la fourchette. Légumes coupés en petits cubes. Écrasez finement l'oeuf à la fourchette. Émietter l'oignon et l'échaudure à l'eau bouillante. Tous mélangés. Si la salade tombe en morceaux, ajoutez un peu de mayonnaise. Répartir le pain avec ce mélange. Vous pouvez poser un feu de signalisation à partir de morceaux de légumes, d'œufs durs.
Canapés de recettes de Noël
Canape est un type de sandwich. La base du canapé est du pain grillé sur une petite quantité d’huile végétale. Les canapés sont conservés plus longtemps qu'un sandwich, car le pain séché conserve mieux sa forme.
En plus des petites tailles, les canapés ont une belle apparence. Les couches alternent et peuvent être vues. Certains préfèrent couper des canapés avec des moules spéciaux, des canapés, par exemple, sous la forme d'un arbre de Noël.
Avec du fromage Adyghe
Comme on le sait, le fromage Adygei a une couleur blanche pure. Entre les deux tranches de fromage aura l'air beau poivron et concombre.
Liste des ingrédients:
- miche de pain de seigle;
- un peu de beurre pour le pain grillé;
- Fromage Adyghé - 200 g;
- les olives;
- concombre mince.
Calories pour 100 g - 226 kcal. Temps de cuisson - 20-25 minutes.
Trancher du pain et du fromage. Couper le pain en une couche pas très épaisse, puis les faire frire légèrement. Un morceau de fromage doit mesurer environ 1 cm sur une brochette enfilée: olive, fromage, concombre, fromage et pain à nouveau.
Avec du saumon
Liste des ingrédients:
- miche de pain de seigle;
- un peu de beurre pour le pain grillé;
- fromage à pâte molle - 100 g;
- saumon (ou tout autre poisson salé rouge);
- concombre frais;
- les olives.
Calories pour 100 g - 260 kcal. Temps de cuisson - 20-25 minutes.
Tranchez le pain, séchez-le. Refroidir les morceaux et tartiner de fromage à la crème. Sinon, vous pouvez remplacer l'huile. Mettez un mince concombre (0,3 cm) dessus, puis un morceau de saumon, puis un concombre à nouveau. Termine le travail de l'olive.
Avec des légumes
Option alimentaire très savoureuse pour le Nouvel An 2019.
Liste des ingrédients:
- une miche de pain de blé;
- un peu de beurre pour le pain grillé;
- feuilles de laitue;
- tomates cerises;
- fromage à pâte dure;
- des olives ou des olives;
- concombre mince.
Calories par 100 g - 180 kcal. Temps de cuisson - 20-25 minutes.
Coupez le pain en petits carrés et faites-le dorer dans une petite quantité d'olive ou de beurre. Coupez les tomates en deux, retirez les olives du pot, coupez le concombre (choisissez mince) en assiettes de 0,5-1 cm d'épaisseur et coupez le fromage en carrés égaux ou légèrement plus petits que le pain.
Strap tous les produits sur une brochette dans l’ordre suivant: olive, demi-tomate, fromage, concombre et pain. Mettre les feuilles de laitue sur une assiette et mettre des canapés sur eux.
Après avoir visionné cette vidéo, vous pouvez essayer de réaliser une décoration originale de la table du Nouvel An - un arbre de Noël comestible issu de différents canapés.
Collations originales pour le nouvel an 2019
Les entrées sont servies en premier. Ceux qui préparent la table du Nouvel An sur le type de "suédois" ne coûtent que des snacks, des sandwichs et des canapés. Les conditions principales: ils doivent être savoureux, joliment décorés. Ils devraient être faciles à prendre avec un plat commun.
Oeufs farcis
C'est un plat simple, mais en même temps très savoureux. Comme les assiettes ici sont des oeufs, il sera donc très pratique de les prendre.
Liste des ingrédients:
- des oeufs;
- un peu de mayonnaise ou de fromage à pâte molle;
- poisson salé au goût: saumon rose, hareng, tout autre;
- oignons verts.
Calories par 100 g - 160 kcal. Temps de cuisson - 20-30 minutes.
Cuire des œufs durs. Couper dans le sens de la longueur et retirer les jaunes. Écraser les jaunes avec une fourchette, hacher finement le poisson, hacher finement les oignons verts. Mélangez tous, ajoutez un peu de mayonnaise ou de fromage à pâte molle. Remplir les protéines avec le mélange, garnir d'aneth frais.
Tartelettes au foie de poulet
Un plat très satisfaisant, vous devez donc le servir dans les plus petites tartelettes du magasin.
Liste des ingrédients:
- tartelettes;
- foie de poulet - 0,5 kg;
- beurre - 100 g;
- lait - un verre et demi;
- carottes - 1 grosse;
- gros oignon;
- canneberges pour la décoration.
Calories pour 100 g - 263 kcal. Temps de cuisson - 1 heure.
Lavez le foie et faites-le tremper dans un verre de lait pendant 2 heures. Couper les oignons, râper les carottes. Faire frire les oignons dans une poêle, ajouter les carottes, faire revenir un peu plus. Ajoutez le foie.
Cuire sous un couvercle jusqu'à la moitié de la cuisson, puis ajouter une demi-tasse de lait et laisser mijoter encore 15-20 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Sel et cool. A l'aide d'un mixeur, transformez le tout en purée, ajoutez le beurre et mélangez. Remplir les tartelettes avec une seringue. Garnir de canneberges sur le dessus.
Tomates Farcies Au Fromage Et Ail
Beau et spectaculaire plat, qui sera toujours en demande de vos invités. Pour plus de commodité, prenez de petites tomates ordinaires ou de grands cerisiers.
Liste des ingrédients:
- tomates fraîches de petite taille - 10 pièces;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- 3-4 gousses d'ail;
- mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe;
- Tous les verts à goûter.
Calories par 100 g - 190 kcal. Temps de cuisson - 20-25 minutes.
Couper le "couvercle" de la tomate, où la tige, enlever la pulpe. Mélangez le fromage râpé, l'ail écrasé, les verts hachés finement et un peu de mayonnaise. Remplissez le mélange avec des tomates et décorer avec les verts.
Vous pouvez visionner d'autres recettes de mini-sandwich plus intéressantes dans cette vidéo.
