Même un plat aussi simple, comme des boulettes de pâte, peut devenir un "point fort" de votre table avec une préparation appropriée, surtout si vous le faites dans un pot, assaisonné de sauce crémeuse ou aux champignons, de pâte de tomate - masse.
Comment faire cuire de délicieuses boulettes en pots
Vous pouvez préparer des boulettes de pâte au four et au micro-ondes. Même les produits semi-finis ordinaires, si vous suivez la technologie, s'avèreront incroyablement parfumés et nourrissants, surtout si vous cuisinez des boulettes de pâte sur du bouillon de poulet ou de légumes.
Au four
Temps de cuisson: 40 minutes.
Valeur calorique pour 100 g: 112 kcal.
Vous recherchez les ingrédients suivants:
- 500 ml de bouillon (viande ou légume);
- 1 kg de boulettes;
- 3-4 pommes de terre;
- un petit morceau de beurre;
- quelques brins d'aneth.
La préparation est très simple: il faut étendre les produits semi-finis congelés dans des pots, remplir le dessus de pommes de terre en dés, verser le bouillon et le mettre au four à une température de +180 degrés. Après avoir fait bouillir le liquide, laissez le plat mijoter encore 10-15 minutes, après quoi vous pourrez servir sur la table, décorer avec un brin de verdure et ajouter de l'huile.
Au micro-ondes
Temps de cuisson: 20 minutes.
Teneur calorique: 120 kcal pour 100 g.
Si vous n'avez absolument pas le temps de préparer votre dîner, utilisez cette recette, à condition que vous disposiez de pots en argile.
La cuisson prend environ 8 minutes, à condition que la puissance maximale soit réglée et que vous puissiez utiliser de la crème sure et de la crème pour la rendre juteuse.
Ingrédients:
- 1 kg de boulettes;
- goûter les verts frais;
- goûter le sel;
- 200 ml d'eau ou de bouillon;
- 50-70 ml de mayonnaise ou de crème.
La cuisine est simple:
- Remplissez le pot avec du bouillon.
- Mettez les boulettes dans un récipient.
- Assaisonner avec du sel, du poivre.
- Remplissez tout de mayonnaise.
- Allumez le micro-ondes pendant 6-8 minutes.
Recette de raviolis à la crème sure et aux champignons
Temps de cuisson: 50 minutes.
Calories par 100 g: 125 kcal.
Lorsque vous ajoutez de la crème sure, le goût du plat sera crémeux, tendre.
Ingrédients:
- 5 cuillères à soupe huile végétale;
- 2 cuillères à soupe la farine;
- 300 g de boulettes;
- 1 oignon;
- 250 g de champignons séchés;
- 200 ml de crème sure;
- poivre, laurier, sel - au goût.
Le processus de cuisson est le suivant:
- Faire tremper les champignons secs dans de l'eau bouillante, laisser reposer 30 minutes, puis filtrer sur une étamine, mais ne pas égoutter le liquide.
- Couper les champignons en petits morceaux, les faire revenir avec les oignons dans l'huile, en ajoutant 1 cuillerée de farine et le bouillon des champignons.
- Mélanger, laisser mijoter jusqu'à ce que la masse s'épaississe.
- Dumplings frire, mettre dans des pots, la masse de champignons et la crème sure.
- Nous faisons cuire à une température de +180 degrés pendant 15 minutes.
Recette royale
Temps de cuisson: 70 minutes.
Calories: 230 kcal pour 100 g.
Cette recette s’appelle royale, car ce n’est pas dommage de la soumettre à la table de fête. Elle est préparée avec du fromage, des pommes de terre, des champignons et de la crème. Cette combinaison de produits vous permettra d’obtenir un plat véritablement exquis.
Ingrédients:
- 120 ml de crème à 33%;
- sel et assaisonnement à votre goût;
- 250 g de fromage à pâte dure;
- 500 g de boulettes;
- 1 cuillère à soupe le beurre;
- 2 pommes de terre;
- 1 cuillère à café l'huile d'olive;
- 1 oignon;
- 300 g de tous les champignons.
Pour cuisiner ce plat, vous devez d'abord faire bouillir les produits semi-finis dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes, puis quitter le bouillon. Ensuite, faites frire les produits semi-finis au beurre - une croûte dorée devrait apparaître (deux minutes suffisent). Dans l'huile d'olive, faites frire les oignons et les champignons en parallèle.
Après cela, mettez les pommes de terre, coupées en cubes, sur les boulettes au fond des pots, fermez le tout avec un zazharka de champignons, versez le bouillon restant. Cuire 20 minutes à une température de +190 degrés. Saupoudrer le tout de fromage râpé et cuire encore 30 minutes, en réduisant la température à +170 degrés.
Dumplings simples à la crème sure dans une casserole
Temps de cuisson: 70 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 230 kcal.
Cette recette attire un goût crémeux délicat dû à la combinaison de fromage, beurre et lait. Et pour la préparation de ce plat ne nécessite aucun produit spécial:
- 4 oeufs;
- 150 g de beurre;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 1 kg de boulettes;
- 250 ml de lait;
- 8 c. À table crème sure.
Processus de cuisson:
- Faites bouillir les produits semi-finis pendant environ trois minutes.
- 10-12 pièces réparties dans chaque pot.
- Battez les œufs avec le lait et la crème sure, versez-les dans des récipients.
- Mettez un morceau de beurre et saupoudrez de copeaux de fromage.
- Nous faisons cuire 45 minutes à une température de +200 degrés.
Cuisson en pot avec du fromage
Temps de cuisson: 50 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 130 kcal.
Le goût de ce plat rappelle une omelette au lait. Il est très facile et rapide à préparer. Ce plat est idéal pour le petit-déjeuner.
Ingrédients:
- 3 oeufs;
- goûter le sel, le poivre et les légumes verts;
- 50 g de fromage à pâte dure;
- 0,5 litre de lait;
- 1 kg de boulettes;
- 20 g de beurre.
Lubrifiez les pots avec de l'huile, mettez 20 raviolis à l'intérieur. Battre les œufs, assaisonner avec du poivre, du sel, mélanger avec du fromage, couvrir de lait et ajouter les raviolis à la sauce. Le plat est cuit pendant 30 minutes à une température de +180 degrés.
Cuisson aux champignons
Temps de cuisson: 80 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 240 kcal.
Puisque de l'eau sera utilisée pour cette recette, pas du bouillon de champignons, les boulettes obtenues seront maigres, diététiques, idéales pour ceux qui suivent un régime. Et pour obtenir un plat plus riche et plus nutritif, vous devez ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise.
Vous recherchez les ingrédients suivants:
- 1 cube de bouillon;
- 2 oignons;
- 500 g de boulettes;
- 300 g de champignons (mieux que la forêt, ils sont plus parfumés);
- 50 g de beurre;
- mayonnaise, huile d'olive au goût.
Instruction:
- Faites bouillir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes (littéralement 5 à 7 minutes) avec l'ajout d'un cube.
- Jeter les produits semi-finis dans une passoire, des aliments frais.
- En parallèle, faites frire les oignons dans l'huile d'olive.
- Ajoutez-y des champignons et faites-les frire pendant 10 minutes supplémentaires.
- Mettre les boulettes sur le fond des pots, assaisonner avec du poivre, du laurier, ajouter de l'huile.
- Ajoutez les champignons et les oignons, ajoutez le bouillon, ajoutez la mayonnaise.
- Cuire au four pendant 40 minutes à une température de 220 ° C.
La recette pour la cuisson de boulettes de pâte dans l'Amour
Temps de cuisson: 70 minutes.
Teneur calorique pour 100 g: 165 kcal.
Ingrédients:
- 100 ml de crème sure;
- 1 kg de boulettes;
- 1 oignon;
- 2 cuillères à soupe huile végétale;
- 1 cuillère à soupe le ketchup;
- sel et poivre au goût;
- 300 g de foie de boeuf.
La cuisine est assez simple:
- Faire bouillir les boulettes jusqu'à moitié, puis les disposer dans des pots.
- Dans une poêle à frire, faire revenir les oignons et le beurre.
- Ajouter le foie haché aux oignons, faire frire pendant cinq minutes.
- Remplir la masse avec de la crème sure, du poivre, du sel,
- Cuire à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires.
- Remplissez les boulettes de sauce et faites cuire environ 30 minutes à une température de +200 degrés.
Délicieux plat au foie
Temps de cuisson: 80 minutes.
Teneur en calories par 100 g de produit: 170 kcal.
Nous aurons besoin des ingrédients suivants:
- 200 ml de pâte de tomate;
- 100 ml de crème sure;
- sel et poivre au goût;
- 400 ml de lait;
- 500 g de foie;
- 100 ml d'eau;
- 2 cuillères à soupe la farine;
- 60 boulettes;
- 1 oignon.
La cuisine est simple:
- Coupez le foie en petites tranches, faites-le tremper dans du lait.
- Couper les oignons et les faire frire pendant 3 à 5 minutes dans l'huile.
- Ajoutez à la poêle le foie, salez, poivrez.
- Faire cuire 10 minutes jusqu'à cuisson complète.
- À ce stade, vous pouvez faire la pâte: mélanger l'eau, la farine, le sel, interférer, former une boule.
- Les boulettes cuites bouillent de 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Remplissez le foie avec de la pâte de tomate, de la crème sure, remuez.
- Divisez la pâte en cinq parties, roulez en gâteaux de façon à ce que leur taille corresponde à celle des casseroles.
- Mes verts, séchés, finement déchiqueter.
- Mettez le foie au fond des pots, recouvrez les boulettes de pâte, versez la sauce à la crème sure, saupoudrez d'herbes.
- Top fermer la masse de gâteaux de pâte.
- Nous avons mis au four pendant 45 minutes, la température - +180 degrés.
Recette à la sauce tomate
Les boulettes à la sauce tomate sont très savoureuses. Pour cuisiner, il vous faut:
- 700 g de boulettes;
- 7 tomates;
- 300 ml de crème sure;
- 100 ml de pâte de tomate;
- 100 ml de ghee;
- poivre et sel au goût.
La cuisine est assez simple:
- Les tomates doivent être aspergées d'eau bouillante, les peler, les écraser à la fourchette.
- Les produits semi-finis surgelés sont placés dans des pots, avec les tomates, les pâtes et la sauce aigre, le poivre et le sel.
- Cuire le plat dans des récipients à une température de +180 degrés pendant 30 minutes.
S'il n'y a pas de tomates en main, elles peuvent être remplacées par de la pâte de tomates, simplement en augmentant sa quantité.
Pour l’une des recettes ci-dessus, il est préférable de choisir de petites quenelles de porc ou de bœuf.
