Feijoa - un fruit utile, qui contient beaucoup de vitamines et de minéraux. De là, vous pouvez faire cuire des salades, une variété de confitures, même sans cuisson. Vous avez juste besoin de trouver la bonne recette.
Les avantages et les inconvénients de feijoa
Ce produit est très populaire en raison de sa composition chimique, qui contient les vitamines et les minéraux suivants, utiles pour l'homme:
- l'iode;
- les vitamines C, P et B;
- huiles essentielles ayant un effet anti-inflammatoire;
- zinc, fer, cuivre, manganèse.
Feijoa est largement utilisé dans divers domaines d'activité:
- la cagoule et l'huile sont utilisées en cosmétologie et en dermatologie;
- les huiles essentielles aident le corps à se régénérer;
- les graines de fruits sont recommandées pour les cas de dépression et de troubles nerveux;
- la pulpe et le jus du fruit aident à lutter contre la rosacée.
Il est également conseillé d'inclure ce fruit dans l'alimentation et les nutritionnistes en présence d'un excès de poids, car le feijoa a une faible teneur en calories: seulement 50 kcal pour 100 g de produit.
Les fruits et les endocrinologues sont conseillés, car la composition de feijoa aide à maintenir le fonctionnement de la glande thyroïde. Avec une utilisation régulière réduit le niveau de cholestérol, ce qui conduit à une amélioration de la composition du sang.
De plus, la peau du fruit contient des composés phénoliques qui aident à stimuler les processus métaboliques dans le tube digestif.
Feijoa est utile pour les hommes: il est conseillé d'utiliser les fruits en cas de problème de prostate et les femmes peuvent aider à garder leur jeunesse, figure.
Il faut se rappeler que la feijoa doit être consommée à la mesure, puisqu'un grand nombre de fruits consommés à la fois peuvent causer une anxiété grave et une excitabilité nerveuse.
Vous ne pouvez pas acheter de fruits non mûrs, car ils peuvent provoquer une intoxication et généralement nuire au fonctionnement du système digestif.
En outre, ce fruit tropical est contre-indiqué dans:
- excès d'iode;
- le diabète.
Il faut le prendre avec prudence avec les produits laitiers, car cela peut provoquer une indigestion. Les enfants de moins d'un an et les femmes enceintes ne doivent pas manger le produit.
Recettes de cuisine sans cuisson
La confiture est le moyen le plus simple de préserver les nutriments et les vitamines contenus dans ce fruit, surtout si vous cuisinez sans cuisson. La consommation régulière de ce produit augmentera la santé et aidera le corps à combattre les ARVI et d'autres maladies.
Avec du sucre
Temps de cuisson: 1 heure
Teneur calorique pour 100 g: 330 kcal.
La simplicité de faire un tel régal vous attire - même si vous n'avez jamais fait de confiture, vous pouvez composer avec cette recette sans problèmes.
Ingrédients:
- 1 kg de feijoa;
- 200 g d'oranges;
- 1 kg de sucre;
- 200 g de pommes.
La cuisine est simple:
- Lavez les fruits, retirez la tige. Il n'est pas souhaitable de retirer la peau de la feijoa car elle contient une quantité suffisamment importante de vitamines et de minéraux.
- Tournez tous les fruits dans un hachoir à viande, ajoutez du sucre à la masse et mélangez le tout.
- Versez le mélange sur des pots propres et placez-le pendant 3 à 4 heures dans un endroit chaud, puis mettez-le au réfrigérateur, où il peut être conservé jusqu'au printemps.
Confiture fraîche pour l'hiver
Temps de cuisson: 30 minutes.
Calories: 460 kcal pour 100 g.
Cette recette est également très simple et directe, et la confiture préparée à partir de celle-ci peut être mangée immédiatement après la cuisson, bien qu'elle devienne plus saturée en goût lorsqu'elle sera bien infusée et donnera du jus.
Vous recherchez les ingrédients suivants:
- 1 kg de feijoa;
- 1 kg de sucre.
Lavez les fruits à fond, retirez le pédicule, coupez-le en petits morceaux, recouvrez de sucre et mélangez. Après 2-3 heures, mettez au réfrigérateur et versez dans des canettes stériles.
Plats Feijoa pour renforcer l'immunité
Feijoa peut être utilisé dans la cuisine non seulement pour la couture, mais également pour la préparation de desserts sains et savoureux de tous les jours. Jetons un coup d'œil à deux recettes utiles.
Salade de fruits et légumes
Temps de cuisson: 40 minutes.
Calories: 320 kcal pour 100 g.
Pour cuisiner, il vous faut:
- 4 feijoa;
- 1 avocat;
- 0,5 betterave;
- 1 pomme;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- 2 cuillères à soupe yaourt sans goût.
Le processus est simple:
- Faire bouillir les betteraves et refroidir.
- Lavez et coupez la feijoa.
- Peler les avocats et les couper en tranches épaisses.
- Mélangez l'avocat, le feijoa, la pomme râpée et la betterave.
- Assaisonner avec du yaourt, du jus de citron.
En l'absence de contre-indications à aucun ingrédient, une telle salade peut être mangée chaque jour.
Délice de miel aux noix
Temps de cuisson: 25 minutes.
Calories: 510 kcal pour 100 g.
Vous recherchez de tels ingrédients:
- 1 poignée de noisettes;
- 500 g de feijoa;
- 200 ml de miel (préférable de prendre un citron vert).
Tout est préparé très simplement:
- Feijoa soigneusement doivent être lavés, écrasés avec un mélangeur.
- Broyer les noisettes et les ajouter à la pulpe.
- Verser un mélange de 200 ml de miel, mélanger.
- Versez dans un bocal en verre et fermez le couvercle. Gardez le besoin dans le réfrigérateur.
Ce mélange doit être mangé l'estomac vide le matin avant le petit déjeuner, 1 cuillère à soupe chacun.
Confiture de fruits entiers pour l'hiver
Temps de cuisson: 50 minutes.
Teneur calorique: 470 kcal pour 100 g
Comme cette recette ne prévoit pas de mouture de feijoa, le mélange préparé contiendra plus de vitamines et d’oligo-éléments utiles.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500 ml d'eau;
- 1 kg de sucre;
- 1 kg de fruits.
Pour récolter des fruits au sirop, vous devez suivre des instructions simples:
- Énumérer les fruits - seuls des spécimens entiers conviennent à cette recette. Et le fruit ne devrait pas être très mou.
- Les blanchir dans de l'eau (température environ 80 degrés) pendant cinq minutes.
- Préparez un sirop de 700 g de sucre et 400 ml d’eau (mettez le feu et attendez que le sucre se dissolve).
- Dans le deuxième récipient, faites bouillir un autre sirop, mais à partir de 200 ml d’eau et 300 g de sucre.
- Mélanger deux sirops, cuire environ 10 minutes, verser les baies.
Faites tremper les baies pendant 6 à 7 heures, après quoi vous pouvez verser le mélange dans des récipients en verre et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de consommer 1 cuillère à soupe du mélange chaque jour pour éviter les rhumes.
Prévention de la maladie thyroïdienne avec feijoa
Ce fruit est l'un des meilleurs prophylactiques contre les maladies de la thyroïde. Regardons les 5 meilleures recettes de plats à base de feijoa:
- Dans des proportions égales, prendre le sucre et la feijoa, émincer les fruits, mélanger avec le sucre et laisser reposer à la température ambiante pendant trois heures - le sucre devrait se dissoudre complètement. Il restera à prendre une cuillère à soupe de dessert deux fois par jour pendant 10 jours.
- Passez la pulpe dans le hachoir à viande, ajoutez le miel dans un rapport de 1: 1, mélangez le tout à fond. Versez le mélange dans des bocaux en verre et consommez le produit trois fois par jour, 1 cuillerée à thé.
- L'infusion de feuilles de Feijoa convient également: prenez 1 cuillère à soupe de feuilles, versez 200 ml d'eau bouillante, laissez infuser pendant une heure. Prenez ce besoin en infusion deux fois par jour, un verre. Le miel peut être ajouté pour rendre la boisson sucrée.
- Écrasez les fruits de la feijoa, ajoutez du sucre en proportions égales, des noix ou des noisettes en poudre. Prenez quelques cuillères à soupe par jour.
- Feijoa teinture (100 g) et canneberges (50-70 g). Vous aurez également besoin de 100 ml d’eau, 100 g de sucre et 300 ml de vodka. Dissoudre le sucre dans l'eau, porter à ébullition pour qu'il se dissolve, verser la vodka. Hachez les baies, ajoutez un mélange de vodka et de sucre. Laisser infuser 30 jours dans un endroit sombre (plus vous insistez, plus la boisson sera aromatique). Avant de le prendre, filtrez le liquide et prenez 2 cuillères à soupe par jour.
Vous pouvez également utiliser feijoa raw, cela va effacer le sang, augmenter le taux d'hémoglobine.
