La cuisine est un art, car il faut apprendre à créer des plats savoureux et originaux à partir d'ingrédients simples. Le poulet et les courgettes sont deux ingrédients simples à partir desquels vous pouvez préparer de nombreux petits déjeuners, déjeuners et dîners inhabituels et intéressants.
Courgettes au poulet cuit au four
Il n’est pas aussi difficile de créer un festin simple et savoureux qu’il semble au premier abord. Les courgettes au poulet, cuites au four, raviront tous les membres de la famille avec son goût exquis et donneront beaucoup de plaisir.
Ingrédients:
- 0,5 kg de filet de poulet;
- huile végétale;
- 1 petite courge;
- le poivre;
- le sel;
- 2 tomates;
- les verts;
- 2 gousses d'ail;
- 150 grammes de fromage.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Calories par 100 grammes: 101 kcal.
Même un cuisinier inexpérimenté peut gérer un tel petit-déjeuner.
- Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.
- Épluchez et hachez l'ail, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale, salez et poivrez, mettez le tout dans un récipient avec la viande et mélangez, laissez pendant 30 minutes pour laisser le filet mariner;
- Laver les courgettes, en couper la peau, si elles sont trop mûres - enlever les graines et les couper en tranches;
- Laver les tomates coupées en cubes, les mettre aux courgettes, ajouter les épices et mélanger;
- Mettez-le sous forme de poulet au beurre, sur le dessus des légumes et mettez-le au four pendant 25 minutes, préchauffé à 200 degrés;
- Sortez le moule du four et saupoudrez les courgettes de fromage râpé, mettez au four encore 20 minutes.
Avant de servir, il vaut mieux saupoudrer le poulet aux courgettes de feuilles de verdure finement hachées - aneth, persil ou coriandre.
Poulet aux pommes de terre et courgettes au four
S'il n'y a pas beaucoup de temps pour préparer le dîner, vous pouvez toujours utiliser la recette pour un plat simple et diététique, juteux et délicieusement savoureux.
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet;
- 0,5 tasse d'huile végétale;
- Les verts;
- 0,3 kg de pommes de terre;
- 0,3 kg de courgette;
- Le sel;
- 2 carottes;
- 2 tomates;
- oignons - 2 pièces.
Temps de cuisson: 80 minutes.
Teneur calorique pour 100 grammes: 74 kcal.
La viande de poulet peut facilement être combinée avec divers légumes, mais elle est particulièrement cuite au four avec des pommes de terre et des courgettes. En même temps, elle contient un minimum de calories et séduira tous les membres de la famille et les invités.
- La poitrine de poulet est bien lavée, la peau en est retirée. S'il y a des os, ils sont enlevés, puis la viande est coupée en petits morceaux.
- La casserole est mise à feu moyen, l'huile végétale est versée et la viande est frite de tous les côtés;
- Les légumes sont lavés, pelés, les courgettes, les carottes et les oignons sont coupés en cercles, les pommes de terre sont tranchées et les tomates coupées en dés de taille moyenne;
- La forme est lubrifiée avec de l'huile, du poulet, des pommes de terre, des courgettes, des carottes, des oignons et des tomates, tout y est salé, poivré et recouvert de papier d'aluminium;
- Cuire au four pendant 60 minutes à 180 degrés.
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser non seulement les vieilles pommes de terre, mais aussi les plus jeunes, mais ce n'est qu'alors que le temps de cuisson devrait être réduit à 45 minutes.
Recette pour filet de poulet et casserole de courgettes au four
La capacité de cuisiner des plats savoureux et sains est un véritable art que tout le monde peut apprendre, il y aurait un désir. Une casserole de courgettes et de filet de poulet plaira sûrement à la famille, et vous pourrez le manger non seulement le matin, mais à tout autre moment de la journée.
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet;
- 1 cuillère à soupe de crème sure;
- 2 oeufs;
- courgettes - 2 pièces;
- 50 grammes de fromage;
- huile végétale;
- 3 gousses d'ail;
- les épices;
- 3 brins d'aneth.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Calories par 100 grammes: 88 kcal.
Vous pouvez cuisiner très rapidement un plat aussi simple et délicieux. La préparation des ingrédients nécessaires ne prend que 10 minutes de temps libre et le dîner est prêt.
- Les courges sont lavées, les pelures sont retirées et frottées sur une râpe grossière;
- La bouillie qui en résulte est salée, du paprika au goût et mise de côté pendant 10 minutes pour que les légumes donnent du jus;
- La viande est coupée en morceaux, émincés avec de l'ail et de l'oignon;
- Haché salé, poivre ajouté, œufs, aneth haché, tout est mélangé;
- Le liquide supplémentaire est égoutté des courgettes, de la viande hachée y est ajoutée et tout est bien mélangé;
- La masse entière est transférée à la forme, lissée, de sorte que la surface est lisse, enduite de crème sure;
- Cuire au four pendant 30 minutes à une température de 190 degrés, puis retirer, saupoudrer de fromage et cuire au four pendant encore 10 minutes.
Mettez la casserole préparée à partir de courgettes et de viande de poulet dans une assiette, puis coupez-la en tranches et servez-la sur la table avec des légumes frais.
Comment faire cuire le poulet avec les aubergines et les courgettes au four
Pour prendre soin de vous et de votre famille avec un plat délicieux, vous pouvez expérimenter et faire cuire du poulet cuit au four avec des courgettes et des aubergines selon une recette grecque.
Ingrédients:
- 0,8 kg de filet de poulet;
- 150 grammes de fromage;
- 500 grammes de tomates;
- 1 oignon;
- 3 gousses d'ail;
- 3 aubergines;
- huile végétale;
- 3 jeunes courgettes;
- 2 poivrons;
- les épices
Temps de cuisson: 80 minutes.
Calories par 100 grammes: 95 kcal.
Cuire ce plat grec prend très peu de temps.
- Les oignons sont nettoyés, lavés, coupés en morceaux de taille moyenne et frits dans de l'huile végétale, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter l'ail haché à l'oignon, mélanger et laisser reposer 5 minutes;
- Lavez les tomates et en égouttez-les, versez-les dans une poêle, ajoutez du sel, un peu de sucre, des légumes hachés et laissez mijoter 15 minutes à feu doux, de façon à ce que la moitié du liquide se soit évaporée.
- Lavez le filet de poulet, coupez-le, faites-le frire dans une poêle pendant 10 minutes, poivrez, salez et mettez-le dans un plat allant au four;
- Lavez la courge coupée en cubes et faites-la frire dans le beurre, après le poulet, mettez-les en forme sur la viande;
- Lavez les aubergines, coupez-les en demi-anneaux, faites-les frire et étendez-les uniformément sur la courgette;
- Lavez les poivrons, pelez les graines, coupez-les en tranches et mettez-les dans les aubergines, versez la sauce tomate sur tout, couvrez de papier d'aluminium et mettez au four chauffé à 200 degrés pendant 45 minutes;
- Sortez le moule du four, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez le plat de fromage râpé;
- Cuire encore 15 minutes au four, mais sans papier d'aluminium.
Le plat fini s'avère incroyablement délicieux et tendre et convient parfaitement au dîner.
Courgettes farcies au poulet et tomates au four
Un plat classique préparé par de nombreuses femmes au foyer - des courgettes farcies au poulet. Le plat sera apprécié non seulement par les adultes, mais aussi par les petits enfants qui aiment tout ce qui est nouveau et insolite.
Ingrédients:
- 2 courgettes;
- oignons - 2 morceaux;
- 2 poitrines de poulet;
- farine - 2 cuillères à soupe;
- tomate - 2 morceaux;
- crème sure - 4 cuillères à soupe;
- fromage - 100 grammes;
- le sel;
- le poivre;
- thym sec.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Teneur calorique pour 100 grammes: 83 kcal.
Les courgettes farcies peuvent être préparées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner. Ils s'avèrent très doux et en même temps nourrissants.
- Courgettes lavées, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis enlevez la pulpe à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau;
- Le poulet est coupé en cubes, rôti dans une poêle pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, on ajoute l'oignon coupé en dés et un autre ragoût pendant quelques minutes, puis on ajoute la farine et on le mélange;
- La crème sure, le sel, le poivre, le thym vont à la viande et tout est retiré du feu;
- Sous forme de coulé une petite quantité d'eau, dans laquelle les bateaux sont disposés de la courgette;
- Les courgettes sont farcies de viande de poulet, des tomates en dés tombent sur la garniture, le tout est saupoudré de fromage et mis au four pendant 30 minutes, chauffé à 200 degrés.
Les bateaux préfabriqués se déforment, sont disposés sur une assiette et parsemés de verts. Ils peuvent être servis simplement ou garnis cuits pour eux.
Conclusion
Les courgettes ont différents degrés de maturité. Il est donc préférable d’utiliser des jeunes légumes de petite taille, à la peau claire et à la pulpe tendre, pour la préparation des plats. S'ils sont trop mûrs, il est nécessaire de retirer la peau et les graines.
Bon appétit!
Une autre recette de poulet simple avec des courgettes - dans la vidéo suivante.
