Si vous voulez que votre enfant grandisse et se développe harmonieusement, vous devez vous occuper d'une nourriture saine. Une casserole de lait caillé avec une banane est exactement ce dont vous avez besoin.
Ce dessert est célèbre non seulement pour son goût irréprochable, mais également pour son utilité. Après tout, il se compose de fromage cottage et de bananes, qui sont légers sur l'estomac et saturent le corps de l'enfant des éléments nécessaires tels que le fer, le calcium, les protéines et les vitamines A, B2, D.
Cuire une casserole est facile. Vous le constaterez vous-même en utilisant l’une des nombreuses recettes inventées par divers gourous de la confiserie et de simples ménagères.
Cocotte banane classique
Ce dessert a une tendresse. Et c'est un peu comme le pudding à l'air. Et l'utilisation de la farine donne au plat l'uniformité. La casserole de caillé, créée selon la recette classique, est souvent trouvée dans les jardins d'enfants.
Ce plat est généralement inclus dans le régime alimentaire des bébés. On y ajoute seulement des bananes, mais d'autres fruits frais ou séchés.
Pour faire un dessert aussi léger, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- Un demi-kilo de fromage cottage (préférable de prendre des grains fins);
- un demi-verre de lait;
- 2 bananes;
- 70 g de beurre;
- 3 cuillères à soupe le sucre;
- 2 cuillères à soupe la farine;
- 3 oeufs;
- vanilline.
Ce plat est cuit pendant environ une heure.
Casserole - aliments faibles en calories. Si le fromage cottage contient 1% de matière grasse, il contient 106 kcal dans 100 grammes d'un plat préparé.
Et maintenant, considérons avec vous comment une telle douceur est préparée:
- La farine est versée dans un bol profond. Un demi-verre d’eau chaude y est versé, le tout est parfaitement mélangé. Le contenu est mis de côté;
- Les blancs et les jaunes d’œufs sont fouettés avec de la vanille et du sucre jusqu’à formation de mousse.
- Le lait, le lait caillé, le beurre beurre ramolli et la farine avec de l'eau sont ajoutés ici. Tout est parfaitement mélangé. Il devrait faire une consistance lisse;
- Les bananes sont coupées en morceaux ronds, puis ajoutés à la pâte;
- La forme spéciale est traitée avec de l'huile végétale. Ensuite, à ce titre, le mélange banane-fromage blanc est uniformément réparti;
- Le futur dessert est envoyé au four et cuit à une température de 180-200 ° C. Après 50 minutes, il sera prêt.
Si vous utilisez un caillé friable pour préparer une telle casserole, n'oubliez pas d'ajouter ¼ de tasse de lait ou de kéfir supplémentaire. Pour mélanger la pâte, il est préférable de prendre un mélangeur.
Cela vous permettra non seulement de gagner du temps, mais donnera également au plat une uniformité. Vous pouvez également envoyer des bananes à cet appareil. Obtenez une sorte de porridge, qui rendra le dessert tendre.
Casserole de fromage cottage avec de la semoule et des tranches de banane cuites au four
Cette recette comprend de la semoule, qui ne permet pas au plat de s'effriter, ce qui le rend plus dense. Par conséquent, si le fromage cottage n'est pas sec, cet ingrédient conviendra parfaitement. Pour créer un produit culinaire aussi appétissant, vous devez vous approvisionner en composants suivants:
- fromage cottage - 500 g;
- semoule - 60 g;
- sucre vanillé - 40 g;
- lait - 230 ml;
- oeuf - 1 pc;
- banane - 100 g
Ce plat est cuit très rapidement, à savoir 45 minutes. Quant à son contenu calorique, il y a 98 kcal pour 100 g.
Prenez un bol, versez là-bas le fromage cottage et la semoule, puis ajoutez l'œuf et mélangez soigneusement le tout avec une cuillère ou un fouet. Après cela, versez le lait dans le contenu et ajoutez la vanille.
Ensuite, prenez une banane et hachez-la finement pour obtenir un état de purée de pommes de terre. Ajoutez les fruits à la pâte et mélangez bien. Puis graisser le moule avec de l'huile végétale et verser uniformément la masse préparée. Placez le plat dans un four préchauffé et faites cuire à 200 ° C pendant une demi-heure jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.
Lorsque le dessert est prêt, laissez-le refroidir un peu. Puis divisez-le en portions.
Une cocotte et une semoule de banane sont bonnes à manger avec du lait concentré, de la confiture ou une sauce sucrée.
Pudding à la banane et aux baies - Repas diététique
Ce plat est idéal pour ceux qui suivent un régime en raison de problèmes digestifs. Après tout, le nombre de calories qu'il contient est minime. En plus de cela, la composition du dessert comprend des composants qui favorisent la santé et rendent la peau belle. Vous avez seulement besoin de:
- fromage cottage faible en gras - 400 g;
- bananes - 400 g;
- flocons d'avoine - 75 g;
- miel - 1 cuillère à soupe.
- oeuf - 1 pc.
Préparer un tel dessert pendant environ une heure. Sa teneur en calories n'est que de 90 kcal (calculée pour 100 grammes).
Une cocotte de fromage cottage à la banane et aux baies est préparée selon le schéma suivant:
- Les bananes sont pelées, placées dans un mélangeur, écrasées;
- Tout le reste est ajouté aux bananes et bien agité jusqu'à obtention d'une masse homogène.
- Le parchemin est placé dans le plat de cuisson, puis le mélange de caillé est versé ici;
- La cocotte est cuite au four pendant environ 50 minutes. La température devrait être de 180 degrés. L'apparition d'une croûte brune indique que le plat est prêt.
Après refroidissement, le dessert est coupé et servi à table avec des baies fraîches (cerise, framboise, cassis, fraise ou autres fruits naturels).
Cocotte aux raisins secs et à la banane (sans farine) - aliment diététique
Ce plat peut aussi être appelé régime, car il est préparé sans farine ni œufs. Ce dessert est idéal pour les petits enfants, les sportifs et ceux qui souffrent de divers problèmes digestifs. Pour le préparer, préparez:
- fromage cottage faible en gras - 500 g;
- banane - 1 pc;
- raisins secs - une demi-tasse;
- semoule - 2-3 cuillères à soupe;
- crème sure - 3-4 c.
- sucre - 3 c.
Le plat est fait dans l'heure. La teneur en calories d'une telle collation n'est que de 103 kcal.
Comment faire cuire une casserole de fromage cottage avec des raisins secs et la banane sans farine:
- Allumez le four et chauffez-le jusqu'à 180 degrés;
- Lavez bien les raisins secs;
- Écraser la banane avec une cuillère ou une fourchette;
- Mettez le fromage cottage dans un bol et frottez-le avec de la semoule et du sucre;
- Mélanger le contenu avec les raisins secs et la banane;
- Versez un peu de crème sure dans la pâte pour obtenir l’apparence de densité et de viscosité;
- Au bas des moules, posez deux couches de papier d'aluminium et lubrifiez-le avec de l'huile végétale;
- Étalez doucement la pâte dans le moule et faites cuire le plat pendant un peu plus de 30 minutes, puis faites sauter la surface avec de la crème sure et faites cuire encore 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pomme, banane et cannelle - une combinaison d'épices et de goût unique
La combinaison de pomme et de cannelle donne à chaque plat un goût harmonieux. Et si ces deux produits interagissent avec une banane dans une cocotte, le plat sera très tendre. Préparer une casserole de fromage cottage épicée avec une pomme, de la cannelle et de la banane est assez simple.
Pour ce faire, stockez:
- fromage cottage - 500 g;
- semoule - 6 c. à soupe;
- œufs - 2 pièces;
- pomme - 1 pc;
- banane - 1 pc;
- crème sure - 2 cuillères à soupe;
- sucre - 5 cuillères à soupe;
- levure chimique - 1 c.
Il ne faudra pas beaucoup de temps pour créer des bonbons - environ 30 minutes. Le plat n'est pas très calorique - 100 g contient 147 kcal.
Pelez la banane et la pomme et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, prenez un mixeur et mettez-y le fromage cottage, les œufs et le sucre.
Mélangez bien tous ces produits. Ajoutez des fruits pré-préparés ici.
Prenez la forme et ses côtés intérieurs avec le processus de fond avec une brosse spéciale imbibée de beurre fondu, puis versez la pâte de la masse de caillé ici.
Mettez le futur dessert dans le four préchauffé (température de 180 degrés). Vous devez le faire cuire pendant 20 minutes. Saupoudrer la cocotte finie avec de la cannelle.
Banane et kiwi - une excellente combinaison de fruits
Maintenant, considérons la recette de la casserole de fromage cottage au kiwi et à la banane. C'est un dessert léger très savoureux, qui deviendra un véritable décor de la table de fête. Il peut également être inclus dans l'alimentation quotidienne. Pour faire cette belle cocotte, il vous faut:
- 200 grammes de fromage cottage sans gras;
- 1 banane;
- 2 kiwis;
- 35 g de miel;
- 200 ml de kéfir 1%;
- 1 oeuf;
- 70 g de semoule;
- 1 pincée de levure chimique.
Ce plat est cuit 45 minutes.
Calories dans 100 g - 98 kcal.
Peau de fruits et couper en tranches. Mélanger séparément le fromage cottage avec du kéfir, du leurre, de la levure chimique et des œufs. Mélanger tout le contenu avec des fruits tranchés, verser dans le moule et cuire à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Casserole de fromage cottage avec une banane dans un multicuiseur - goût impeccable
La cocotte à la banane, cuite à la mijoteuse, gagne en splendeur, tendresse et bon goût. Pour le cuire, vous devez préparer au préalable les produits suivants:
- 500 g de fromage cottage;
- 4 oeufs;
- 3 bananes;
- 3 cuillères à soupe la semoule;
- 3 cuillères à soupe crème sure;
- 4 c. À table le sucre;
- la vanilline;
- le sel
Temps de cuisson de la cocotte - une heure et demie.
Teneur calorique de plats de 100 g - 160 kcal.
Préparer un tel goûter est très simple, l’essentiel est de suivre les étapes suivantes:
- Mélanger la semoule et la crème sure, puis mélanger. Mettez de côté pendant 30 minutes jusqu'à ce que la semoule gonfle;
- Versez le fromage cottage, les œufs, le sel, le sucre et la vanilline dans un mélangeur, fouettez le tout.
- Dans le mélangeur, ajoutez le mélange de semoule et continuez à battre tout le contenu jusqu'à ce qu'un état homogène apparaisse.
- Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez-les au mixeur avec la masse et battez quelques minutes de plus;
- Traitez le bol du multicuiseur avec du beurre et saupoudrez légèrement de semoule. Versez ici la pâte à la banane et au fromage cottage;
- Sur la mijoteuse, réglez le programme de cuisson sur 1 heure et faites cuire la cocotte pendant 45 minutes, puis retournez-la et laissez cuire le temps restant;
- Lorsque le signal sonore indique que la cuisson est terminée, n'ouvrez pas le couvercle, laissez la cocotte venir;
- Ouvrez le couvercle et laissez refroidir;
- Décorer la cocotte avec du sucre en poudre ou du glaçage.
Quelques conseils utiles
Tirez profit de quelques conseils simples pour donner à une banane banane caillée au goût impeccable et appétissant:
- La semoule donne la jutosité et la forme;
- Utilisez plus d'oeufs dans le plat. De cette casserole sera encore plus savoureux;
- Le fromage cottage est de préférence moulu dans un tamis. Cela aidera à se débarrasser des morceaux de caillé;
- N'en faites pas trop avec du sucre. Sinon, la croûte n'aura pas l'air appétissante;
- Vous ne devez pas remplir le formulaire complètement. Après tout, comme vous le savez, la pâte atteint 3 cm au cours de la cuisson.Vous n’avez pas besoin de faire une fine couche de fromage cottage et de pâte à la banane, sinon ce ne sera pas une casserole, mais une crêpe.
Un tel dessert sain est cuit très facilement et rapidement. Et pour donner au plat différentes saveurs, il existe de nombreuses recettes simples. Les cuisiniers modernes continuent de surprendre avec les recettes d'une telle douceur.
La recette pour une autre casserole avec une banane - dans la vidéo suivante.
