Recettes de céleri pour minceur

Les médecins et les scientifiques ont constaté que le céleri dans la soupe devrait être ajouté pour le goût et les avantages. La plante contient une grande quantité de vitamine C, des propriétés diurétiques et normalisatrices de la pression. Cette soupe sera utile pour les patients souffrant d’hypertension, de problèmes d’immunité. Il est important de savoir comment préparer le plat afin de préserver toute la valeur du produit.

Conseils diététiques pour le premier repas

Avant de commencer à cuisiner, vous devriez apprendre quelques astuces utiles qui contribueront à rendre la soupe non seulement savoureuse, mais aussi utile.

Dans les magasins, vous pouvez trouver trois parties de cette plante;

• les racines;
• les feuilles;
• tiges.

Les racines doivent être utilisées comme assaisonnement lors de la préparation du bouillon, les tiges servent de vinaigrette verte et les feuilles (fraîches ou sèches) servent de décoration.

Lorsque vous achetez une racine, frappez dessus: un produit frais de haute qualité «réagira» avec un son sourd, mais si vous entendez une «réponse claire», la racine risque d'être creuse à l'intérieur. Les tiges doivent être brillantes, de couleur vive, si le ton des feuilles est sombre, le céleri sera dur. De plus, il n’est pas nécessaire d’acquérir des feuilles jaunâtres avec des veines foncées.

Il est préférable d’ajouter la racine de céleri à la soupe et au bortsch, mais les tiges sont principalement utilisées dans la préparation du cornichon. Lorsque vous combinez toutes les parties de la plante avec des légumes effilochés, vous pouvez créer une délicieuse soupe à la crème. De plus, tout plat cuisiné à l'aide de cette plante se distingue par sa faible teneur en calories et convient parfaitement aux personnes au régime.

Ce premier plat peut être cuisiné dans n'importe quel bouillon: poulet, bœuf, légume. Cela va bien avec le chou, les tomates. Pour rendre la soupe plus nourrissante, vous devez y ajouter des céréales et pour la rendre plus piquante, vous ne pouvez pas vous passer d’assaisonnements.

Cuisson d'une soupe copieuse et savoureuse pour perdre du poids

Cette soupe est idéale pour ceux qui veulent perdre du poids, perdre du poids. Il est recommandé pour les jours de jeûne.

Selon les critiques, en trois jours à peine, avec ce premier plat, vous pouvez lancer environ trois kilos.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Teneur calorique par 100 ml: 13 kcal.

Pour préparer le premier plat, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 3 tomates;
• 6 oignons;
• 0,5 kg de chou;
• 2 poivrons;
• 1 bouquet de céleri.

Instructions de cuisson:

1. Couper l'oignon et le céleri en demi-anneaux, couper la tomate en cubes, le chou en fines lanières, le poivron en tranches.
2. Remplissez tous les ingrédients avec de l'eau, mettez à feu doux pendant 15 minutes. Assurez-vous que les légumes ne sont pas transformés en purée de pommes de terre.

C'est ça! Il ne reste plus qu'à retirer la soupe du feu et vous pouvez la servir sur la table.

Comment faire de la soupe de purée de céleri

De plus, cette racine procure une purée de soupe délicieuse et saine - elle est rapidement absorbée par le corps, tandis que la personne ressent une impression de saturation. Cela peut être fait à la fois dans le bouillon de poulet et dans le poisson, vous pouvez faire cuire les légumes dans une mijoteuse. Si vous souhaitez également fabriquer un produit de régime, vous devrez vous passer de légumes à rôtir. Il est bon de servir un tel premier bleu avec des légumes verts, des craquelins ou des tranches de bacon frit.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Calories: 37 kcal.

Ingrédients:

• 600 g de céleri-rave;
• 3 c. le beurre;
• 3 tiges d'oignon;
• 1 pomme de terre;
• 1,3 litres de bouillon;
• 50 ml de crème.

La méthode de préparation est la suivante:

1. Hacher finement l'oignon, faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire jusqu'à ce que les oignons se ramollissent.
2. La racine de céleri et les pommes de terre coupées en cubes, ajouter aux oignons.
3. Versez le bouillon, attendez que le mélange bouille, puis réduisez le feu au minimum, fermez le couvercle et laissez reposer 20 minutes pour que les légumes soient tendres.
4. Mélanger, battre le mélange, assaisonner, saler et verser la crème.
5. Avant de servir, encore conduire et verser.

Assaisonnez la soupe avec des morceaux de fromage pour une saveur complète.

Soupe de cuisson à partir de branche de céleri et de poitrine de poulet

Ce plat est très utile car il est riche en vitamines, ce qui conduit à une immunité accrue.

Certaines femmes au foyer décorer le plat avec des boulettes de viande.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Calories: 39 kcal.

Les ingrédients sont les suivants:

• 1 cuillère à café le beurre;
• 1 poitrine de poulet;
• 1 courge;
• 0,5 kg de viande hachée;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe la farine;
• 1 céleri;
• 1 oignon;
• 0,5 carotte.

La cuisine est très simple:

1. Verser la viande avec de l'eau, cuire le bouillon. Ajoutez des légumes.
2. Nous fabriquons des boulettes de viande à partir de viande hachée, de farine et d'œufs.
3. Faire revenir l'oignon dans le beurre, mettre les légumes en sommeil (sauf les courgettes), laisser mijoter pendant 10 minutes.
4. Assaisonner avec du jus.
5. Filtrer le bouillon, y déposer zazharku, porter à ébullition et ajouter les courgettes.
6. Salez, faites bouillir pendant 15 minutes, posez les boulettes de viande, laissez cuire encore 5 minutes.

Recette de céleri-rave et cornichons premier plat

Cuire une soupe saine et savoureuse est très simple si vous suivez nos conseils. En outre, vous pouvez ajouter de l'orge, des flocons d'avoine, assaisonner le premier plat avec des champignons. Dans ce cas, ce ne sera pas diététique, mais il sera toujours chaud et bien saturé. Il est préférable de servir la soupe avec de la crème sure, garnie de persil finement haché.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Calories: 45 kcal.

Parmi les ingrédients dont nous aurons besoin:

• 200 grammes de chou;
• 2 litres d'eau;
• 4 pommes de terre;
• 1 oignon;
• 2 cornichons de taille moyenne;
• 1 carotte;
• 100 ml de saumure de concombre;
• 2 c. À thé huile végétale.

Pour faire de la soupe, suivez les instructions simples:

1. Les racines de céleri, les carottes et les oignons coupés en lanières, les faire frire.
2. Avec les concombres enlever la peau, couper en 4 parties, retirer les graines, les couper en morceaux.
3. Laissez les concombres dans un petit récipient avec 50 ml de bouillon - ils devraient être moelleux.
4. Couper les pommes de terre en cubes, hacher le chou, tout plonger dans la masse de concombre.
5. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
6. Lay dans un récipient frit, concombres, cuire pendant 5 minutes.
7. Ajoutez quelques feuilles de laurier, du poivre et du sel.
8. Cuire environ 5 minutes de plus.
9. Versez la solution, faites bouillir une minute de plus et éteignez le feu.

Recette Soupe Légumes Légumes

La soupe la plus facile à préparer, sa recette nous est venue de la République tchèque. Attire par le fait que lorsqu’ils servent dans une assiette, ils ajoutent un morceau de beurre, ce qui rend la soupe non seulement plus savoureuse, mais aussi riche. Et quel que soit le type de légumes que vous prenez, vous pouvez faire des expériences en toute sécurité en ajoutant des tomates, du brocoli et des haricots.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Calories: 22 kcal.

Ingrédients pour le premier plat:

• 3 l de bouillon;
• 4 pommes de terre;
• 3 poireaux;
• 1 carotte;
• moitié de céleri-rave;
• 1 cuillère à café beurre.

Pour cuire le premier bleu, vous devez d'abord faire bouillir les racines, puis ajouter les pommes de terre bouillies à l'eau lors de la cuisson. En parallèle, faites rôtir les oignons et les carottes. Mélangez le mélange jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites, puis ajoutez le poireau émincé, le céleri et faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient prêts.

Soupe au poulet

Délicieuse et utile sera une soupe parfumée de poitrine avec du céleri, qui sera remplie de pâtes (et au lieu de pâtes, vous pouvez prendre des haricots ou du riz - tout dépend de vos préférences personnelles). Il est également préférable de prendre la poitrine avec l'os - vous faites bouillir du bouillon dessus, puis retirez simplement les os et ajoutez la viande à la soupe.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Calories: 46,4 kcal.

Pour préparer le produit, vous aurez besoin de:

• 300 g de poulet:
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 1 branche de céleri;
• 50 grammes de vermicelle;
• 1 pomme de terre.

La préparation du plat est très simple:

1. Lavez d'abord le poulet, puis remplissez-le d'eau et laissez cuire 10 minutes. N'oubliez pas de retirer la mousse pour rendre la soupe transparente.
2. Salez le bouillon, retirez la viande, retirez la peau, retirez les os, divisez la viande elle-même en petits morceaux.
3. Couper les pommes de terre et le céleri en tranches, les mettre dans le bouillon et les faire bouillir.
4. En parallèle, faites frire dans une huile végétale d'oignons et de carottes, ajoutez des épices au goût.
5. Mettez tous les ingrédients dans le bouillon et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Il est préférable de servir un plat assaisonné de verdure.

Cuisson soupe de potiron au céleri

C'est une excellente recette pour les végétariens. Les épices sélectionnées donnent un goût particulier à la soupe. Et afin de préserver les avantages de la citrouille, il faut la dorer avec de la crème.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Calories: 22,5 kcal.

Les ingrédients seront les suivants:

• 1 l d'eau;
• 2 pommes de terre;
• 200 g de pulpe de citrouille;
• 1 carotte;
• 2 branches de céleri;
• 1 cuillère à café gingembre râpé;
• 1 pincée de poivre (vous pouvez faire un mélange);
• 1 cuillère à soupe feuilles de céleri séchées.

La cuisine est très simple. Faites d'abord bouillir l'eau, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes. Couper la citrouille en tranches et faire passer l'huile aux prunes, puis transférer la masse sur les pommes de terre. Les pétioles coupés en 4 parties dans le sens de la longueur, coupés en morceaux, déposés dans le bouillon.

Il est préférable de râper les carottes sur une grande râpe, puis de les faire frire avec du gingembre pendant 2-3 minutes. Après cela zazharku verser dans le bouillon. Faites bouillir le mélange pendant environ 5-6 minutes, puis salez et ajoutez les épices.