Une nutrition adéquate des femmes pendant l'allaitement est un gage de santé et de développement complet de l'enfant. Même avec l'avènement du bébé, vous devez suivre un régime qui vous permette de débarrasser votre enfant de problèmes de système digestif et de saturer son corps de nutriments.
Principes de nutrition maman d'allaitement
- Bonne nutrition et variété. Le menu du jour doit contenir toutes les vitamines et minéraux nécessaires. Il est recommandé d'utiliser des aliments frais, uniquement cuits. Mais tout le monde n’a pas le temps de rester tous les jours près du poêle trois fois par jour, alors que vous pouvez cuisiner pendant plusieurs jours. Planifier un menu pour la semaine créera un petit-déjeuner complet, le déjeuner et le dîner.
- Calories Il est interdit non seulement de suivre un régime rigide, mais aussi de trop manger. Vous ne devriez pas écouter le mythe selon lequel une mère devrait manger pour elle-même et pour l'enfant. Pour produire du lait, vous aurez besoin de 500 kcal supplémentaires. Il suffit donc de 3 500 kcal par jour. Tout ce qui est au-dessus de la norme est déposé sur les hanches et la taille.
- La sécurité Quel que soit le lieu d'achat des produits, leur durée de conservation et leur qualité doivent être vérifiées. Les légumes et les fruits doivent être soigneusement lavés avant d'être consommés, et le poisson et la viande sont soumis à un traitement thermique.
- Buvez assez. Une femme pendant l'allaitement devrait boire jusqu'à deux ou trois litres de liquide par jour. Il s'agit d'eau pure, de jus de fruits, d'eau minérale non gazeuse, de boissons aux fruits, de thés, etc.
- Mode d'alimentation. Tout le monde n'est pas capable de manger cinq fois par jour, si le bébé est constamment près du sein. Ne refusez pas d'offrir la préparation de nourriture de vos proches. Maman ajustera le mode du jour après son établissement chez le bébé.
De plus, certains produits doivent être exclus. Le premier mois, il est interdit de manger des aliments malsains et le reste du temps, il faut refuser:
- fumé, frit, salé;
- alcoolisées, boissons gazeuses, café, kvas, cacao;
- agrumes exotiques, raisins;
- gâteaux, pâtisseries, chocolat;
- champignons, fruits de mer, choucroute et chou frais, tomates;
- lait, miel, noix, saucisses;
- mayonnaise, ketchup, craquelins, chips.
Menu mère qui allaite pendant des mois: que pouvez-vous manger?
Le régime alimentaire d'une femme pendant l'allaitement diffère du régime normal. Il comprend tous les oligo-éléments nécessaires, saturant le corps de substances essentielles.
Mois 1
Après la naissance du bébé, la mère peut:
- viande maigre (poulet maison, lapin, veau);
- produits laitiers (crème sure à faible teneur en matière grasse, fromage cottage, yaourt naturel, ryazhenka, kéfir, fromage à pâte dure);
- poisson blanc (morue, merlu);
- bouillie de riz, maïs, sarrasin, flocons d'avoine;
- tout légume et beurre (maximum 30 g par jour);
- citrouille, pommes de terre, carottes, courgettes, betteraves;
- concombres, bananes, tomates (un peu);
- thé noir vert, faible, sans arômes ni conservateurs;
- pruneaux, dattes, abricots secs;
- pain de seigle, pâtes en première année;
- amandes (en petites quantités);
- œuf à la coque (deux fois par semaine).
Au cours du premier mois, une femme doit éviter les plats contenant des ingrédients tels que noix, miel, chou blanc, raisins, chocolat, viandes fumées, cornichons, saucisses, conserves, lait entier de vache, assaisonnements épicés. De tels aliments provoquent des violations du tube digestif chez le bébé, provoquant des réactions allergiques et des coliques.
Vous devez également abandonner le vin, le café, le soda doux et le lait concentré. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger du tout.
Dans une petite quantité, vous pouvez manger des guimauves, des bonbons, des bagels, des casseroles de lait caillé, des biscuits.
Mois 2-3
Du bortsch maigre est ajouté au régime alimentaire de la mère, qui doit être rempli de jus de tomate. De plus, tous les types de noix sont autorisés, à l'exception des cacahuètes et des pistaches dans la gamme normale, de la confiture sans pépins de cerise et de pomme, cuite à la maison.
Mois 3-6
Pendant ce temps, l'enfant a déjà grandi et est maintenant autorisé à inclure plusieurs nouveaux produits:
- orge, bouillie de blé;
- chou blanc frais;
- haricots trempés;
- chérie;
- jus de fruits frais fait maison.
La chose principale est de suivre la règle - ne consommez pas plus de 1 nouveau produit par jour. Si la mère mange du porridge au blé le matin, le miel n'est plus possible pendant la journée. Sinon, si le bébé est allergique, il ne sera pas clair sur quel ingrédient particulier.
Mois 6-12
Les enfants âgés de six mois commencent à essayer de nouveaux aliments afin que maman puisse développer les produits autorisés:
- les baies;
- l'ail, l'oignon;
- des fruits de mer;
- poissons de toutes les variétés;
- chocolat, produits sucrés;
- fruits exotiques;
- parfois du vin.
À partir de l'âge d'un an, le régime de la mère devient habituel. La principale chose que tous les aliments était en bonne santé. Il est permis de manger des aliments frits, mais pas gras. Bien entendu, le régime alimentaire pendant des mois est sélectionné individuellement et ne nécessite pas de stricte conformité.
Allaitement premier recettes de repas
Des recettes utiles pour les soupes pour femmes pendant l'allaitement constitueront une source supplémentaire de vitamines et de nutriments pour elle et son bébé.
Soupe de légumes
Ingrédients:
- eau - 2,5 l;
- sarrasin - 1 tasse;
- pommes de terre - 3 pièces;
- verts, sel - au goût;
- oignons - ½ pcs;
- carottes - 1 pc.
- feuille de laurier - 3 pièces;
- huile de tournesol - 30 ml.
Temps de cuisson: 35 minutes.
Teneur en calories: 43 kcal.
On verse de l'eau dans le pot, on ajoute des carottes miniatures et des pommes de terre finement hachées. Les légumes sont bouillis pendant 15 minutes. Les oignons frits à l'huile végétale et le sarrasin lavé se précipitent dans la poêle.
Après ébullition, le contenu est bouilli pendant encore 10 minutes, après quoi il est nécessaire de saler et de mettre la feuille de laurier. La soupe aux légumes est prête, vous pouvez la décorer avec des légumes verts finement hachés.
Soupe de foie de poulet aux boulettes de viande
Ingrédients:
- eau pure - 1,7 l;
- oeuf - 2 pièces;
- chapelure - ½ tasse;
- oignons - ½ pcs;
- pommes de terre - 4 pièces;
- foie de poulet - 250 g;
- verts, beurre, crème sure, sel - au goût.
Temps de cuisson: 35 minutes.
Calories: 60 kcal.
Dans une petite casserole, faites bouillir les pommes de terre finement hachées pendant 5 minutes. Le beurre, la chapelure, les œufs, le sel et le foie avec des oignons, préalablement moulus dans un mélangeur, sont mélangés dans un autre récipient.
Les boulettes de viande du foie sont jetées dans la casserole aux pommes de terre. Les ingrédients doivent être bouillis pendant 15 minutes, après quoi les herbes et la crème sure sont ajoutées au plat.
Recettes de plats principaux pour les mères allaitantes des nouveau-nés
Les repas secondaires d'une femme qui allaite devraient comprendre des aliments sains qui ne causeront pas de coliques chez le bébé et satureront le corps en oligo-éléments et minéraux essentiels.
Dinde Braisée Avec Du Riz
Ingrédients:
- dinde cuite et coupée en dés - 2 tasses;
- oignons - 2-3 pièces;
- céréales de riz - 1 tasse;
- carottes - 1 pc.
- beurre - 45 ml;
- tomates en conserve - 3 pièces;
- pois congelés - 1 tasse;
- feuille de laurier - 1 pc;
- aneth, sel, assaisonnements - au goût.
Temps de cuisson: 45 minutes.
Calories: 79 kcal.
Les carottes et les oignons sont soigneusement épluchés et émiettés en cubes. Le beurre, l'oignon, la carotte et le riz sont placés dans la casserole.
Tous les ingrédients sont chauffés, ils sont ajoutés 2 c. l'eau bouillante, les pois verts et tout est cuit 20 minutes à feu doux. Ensuite, les tomates, la viande et les assaisonnements sont placés dans la casserole et cuits 10 minutes. Plat cuit saupoudré d'herbes hachées.
Casserole De Viande
Ingrédients:
- pulpe de boeuf - 300 g;
- oeuf - 3 pièces;
- pommes de terre - ½ kg;
- lait - ¼ tasse;
- oignons - 2 pièces;
- purée de tomates - 15 ml;
- beurre - 30 g;
- aneth, sel - au goût.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Calories: 132 kcal.
Les oignons sont pelés et coupés en petits morceaux, vous pouvez les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le boeuf est bien lavé, bouilli et émincé avec un hachoir à viande.
15 ml de bouillon, purée de tomates et oignons sont ajoutés à la viande. Les pommes de terre sont pelées, coupées en cubes et légèrement frites ou bouillies. La plaque à pâtisserie est graissée avec de l’huile, sur laquelle sont posées des pommes de terre, une couche de boeuf haché.
Les œufs sont fouettés dans un récipient séparé, du lait y est ajouté et tout est soigneusement brassé. Les oeufs sont versés sur de la viande hachée. Le four doit d'abord être allumé avec une température de 180 degrés.
Cuire une cocotte au four pendant 20 minutes. Ce plat est servi chaud, parsemé de verdure.
Porridge de maïs
Ingrédients:
- eau claire - 1 tasse;
- beurre - 30 ml;
- gruau de maïs - 1 tasse;
- lait - 500 ml;
- sucre - 15 g;
- sel - au goût.
Temps de cuisson: 45 minutes.
Teneur calorique: 330 kcal.
L'eau est versée dans une petite casserole et portée à ébullition. Les céréales tamisées bout 15 minutes à feu doux. Dans un autre récipient, vous devez amener le lait à ébullition, l'ajouter à la bouillie et bien mélanger. La bouillie devrait encore bouillir pendant 20 minutes. Au plat cuit vous voulez ajouter le sucre et le beurre.
Salades pour mères allaitantes
Les salades sont une véritable source de minéraux et de vitamines, car elles contiennent les produits les plus utiles. Les ingrédients peuvent toujours être trouvés dans le réfrigérateur.
Charge de vitamine
Ingrédients:
- feuilles de laitue - 2 pièces;
- Kiwi - 1 pc;
- jeune courge - 1 pc.
- fromage blanc - 30 g;
- jus de citron - 15 ml;
- huile d'olive - 15 ml;
- Parmesan - 2-3 pièces;
- poivre, sel - au goût.
Temps de cuisson: 10 minutes.
Calorie: 23 kcal.
Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées, séchées et déchirées. Les courgettes doivent être hachées finement, il est préférable d’utiliser un couteau pour couper les légumes. Le kiwi est coupé en demi-anneaux après pelage.
L'huile végétale est mélangée avec du jus de citron, fouettée et utilisée pour remplir le plat. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de sauce de soja et de noix concassées à la vinaigrette. Les légumes sont mélangés au fromage et à la vinaigrette.
Salade nutritive
Ingrédients:
- thon dans son jus - 1 boîte;
- haricots bouillis - 30 g;
- olives - 6 pièces;
- un mélange de laitue, de roquette, de ridicchio;
- oeuf - 1 pc;
- huile d'olive, jus de citron;
- épices - au goût.
Temps de cuisson: 15 minutes.
Calorie: 30 kcal.
Pour préparer la salade, vous devrez couper le thon en une masse presque homogène. Les feuilles de Ridicchio, la laitue et la roquette sont déchirées à la main et l’oeuf est coupé en cubes de grande taille. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et d’assaisonnements.
Salade de poisson
Ingrédients:
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- feuille de salade - 3 pièces;
- jus de citron - 30 ml;
- tomates cerises - 6 pièces;
- poisson bouilli - 250 g;
- huile végétale - 30 ml;
- sel - au goût.
Temps de cuisson: 25 minutes.
Calorie: 150 kcal.
Le poivron bulgare rouge, jaune ou vert est coupé en lanières. Les tomates doivent être coupées en deux et la salade - pour déchirer les mains en gros morceaux. Le poisson cuit est passé en boucle dans le hachoir à viande. Tous les composants sont placés dans un saladier rempli de sel, de jus de citron et d'huile végétale.
Recette de biscuits à l'avoine pour les mamans allaitantes
Les femmes qui ont récemment accouché doivent modifier leur régime alimentaire, en particulier lorsqu'il s'agit de manger des sucreries. Les biscuits à l'avoine sont une exception, car ils peuvent être consommés dès les premiers mois après la naissance d'un enfant.
Il contient de la vitamine A, B1, du sélénium, du magnésium et du sodium. Une quantité énorme de fibres alimentaires normalise le tube digestif et élimine les toxines du corps.
Par conséquent, ce cookie est recommandé aux enfants, aux femmes enceintes et aux mères qui allaitent.
Biscuits Aux Fruits D'avoine
Ingrédients:
- flocons "Hercules" - 1,5 tasse;
- banane - 2 pièces;
- raisins secs - ¼ st.;
- graines de lin - 45 g;
- eau propre - ½ st.
- amande ou noix - ¼ tasse;
- pince à sel;
- soda hydraté avec du jus de citron;
- Cannelle - à votre goût.
Temps de cuisson: 55 minutes.
Calories: 400 kcal.
Les amandes doivent s'effriter, mais pas trop petites. Dans la recette, vous pouvez utiliser du lait d'amande, qui remplacera l'eau et les amandes. Un verre de céréales est nécessaire pour réduire en farine à l'aide d'un mélangeur.
Dans un petit récipient, la banane est broyée à la fourchette pour donner un état de purée de pommes de terre, raisins secs, graines de lin et autres flocons, farine, amandes, eau, bicarbonate de soude et épices. Le mélange obtenu doit être perfusé pendant une heure.
À partir de la masse, vous devez faire des biscuits ronds et les mettre sur du papier d'aluminium et une plaque à pâtisserie. La délicatesse est cuite au four pendant 25 minutes, préchauffée à 120 degrés.
Biscuits à la cannelle et à l'avoine
Ingrédients:
- flocons d'avoine - 3 verres;
- lait - ¾ tasse;
- flocons d'avoine - 60 g;
- oeuf - 3 pièces;
- sucre ou miel - 60 g;
- cannelle - 5 g;
- huile d'olive - 45 ml;
- fruits secs, noix - au goût.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Teneur en calories: 350 kcal.
Le lait est versé dans la casserole et chauffé un peu, puis retiré de la cuisinière. Des flocons et de la farine y sont ajoutés.
Il est nécessaire d'attendre que le lait soit absorbé dans les flocons de farine. A ce stade, les ingrédients restants sont ajoutés et la masse entière est soigneusement mélangée jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Les biscuits sont disposés sur une plaque de cuisson, la température dans le four est réglée à 180 degrés et cuite au four pendant 20 minutes.
Casserole de Curd pour les mères allaitantes
La casserole de fromage cottage est non seulement savoureuse, mais également riche en calcium. L'ingrédient principal est le fromage cottage, mais la recette classique peut être modifiée en ajoutant des fruits confits, des baies.
Curd cocotte au four
Ingrédients:
- fromage cottage - 1,5 kg;
- oeuf - 1 pc;
- semoule ou farine - 45 g;
- crème sure - 45 ml;
- sucre - 45 g
Temps de cuisson: 60 minutes.
Calories: 168 kcal.
Pour cuisiner un plat hypocalorique, vous devez acheter du fromage cottage mi-gras. Le produit laitier fermenté est placé dans un récipient, un œuf, du sucre et de la farine sont ajoutés. Le sucre est meilleur à remplir au goût, car sa quantité dépend de l'acide du caillé.
Tous les composants sont soigneusement mélangés jusqu'à obtenir une masse homogène. À ce stade de la cuisson, des ingrédients supplémentaires tels que des pommes, des raisins secs, etc. sont ajoutés au mélange.
Le plat de cuisson est huilé, après quoi la masse de caillé y est versée. Pour donner au plat une belle teinte dorée d'en haut, une crème sure non grasse est appliquée sur sa surface. Le temps de cuisson est de 30 à 35 minutes à 180 degrés. Avant d'utiliser la cocotte, celle-ci doit être refroidie.
Casserole avec du fromage cottage dans une cocotte
Ingrédients:
- fromage cottage - 1/2 kg;
- semoule - 45 g;
- banane - 1 pc;
- beurre - 30 g;
- sucre granulé - 45 g
Temps de cuisson: 50 minutes.
Teneur en calories: 145 kcal.
Dans un bol, le fromage cottage, le sucre et la semoule sont bien mélangés. Après avoir épluché une peau de banane, il convient de la pétrir jusqu'à obtenir une purée. La banane est ajoutée à la masse totale et agitée.
Le bol multicuiseur doit être graissé avec du beurre, après quoi le mélange y est versé. La cuisson d'une casserole prend environ 40 minutes en mode cuisson. La délicatesse se révèle aérée, savoureuse et tendre.
Conseils utiles
Pour que l'enfant reçoive la quantité de lait requise, une femme doit manger correctement et à temps. Voici quelques conseils pour une mère qui allaite pour créer un régime quotidien:
- La nourriture doit être équilibrée, il n'est pas nécessaire de limiter strictement le choix des produits.
- Vous ne devriez pas économiser lors de l'achat de produits, vous devez manger uniquement des aliments de haute qualité.
- Soyez prudent avec les agrumes, car ils provoquent souvent des réactions allergiques. Si le bébé n'a pas d'éruption cutanée sur le corps, il est autorisé à manger 2 mandarines ou 1 orange par jour.
- Les fruits exotiques tels que l'ananas, la mangue, le kiwi et d'autres produits ne doivent pas être consommés frais, mais ajoutés à des produits de boulangerie.
- Pour compenser le manque de protéines dans le corps, vous aiderez le poisson, la viande, la volaille et les produits laitiers.
- Le menu quotidien de maman devrait inclure des fruits frais, des baies et des légumes, en particulier pendant la saison estivale.
- L'ail et les oignons peuvent être consommés, mais pas en grande quantité, afin que l'enfant ne refuse pas le lait.
- Les viandes grasses devront être remplacées par des viandes maigres.
- Pour une meilleure absorption des fruits et des légumes, il est conseillé de les cuire à la vapeur, au four ou à ébullition.
- Les œufs devraient être exclus du régime alimentaire pendant un an maximum, mais vous pouvez parfois vous permettre de faire une omelette uniquement à partir de protéines.
- Les champignons ne doivent pas être consommés tout le temps pendant l'allaitement.
- Avec l'utilisation d'aliments causant des allergies, cela vaut la peine d'attendre. Ce sont les agrumes, le chocolat, les cacahuètes, les pistaches.
- Dans les pâtes ne devraient pas être des additifs aux œufs.
Une mère qui allaite devrait être sérieuse dans la sélection des produits, la confection du menu et la sélection des recettes.
Il est recommandé pendant un certain temps de refuser la nourriture, provoquant des coliques chez le bébé.
Après un certain temps, une femme peut utiliser presque tout ce qu'elle a mangé avant sa grossesse. Cependant, à ce stade de sa vie, la santé de l’enfant dépend entièrement de l’alimentation appropriée de sa mère.
La vidéo suivante présente des conseils d’experts supplémentaires sur le régime alimentaire d’une mère allaitante.
