La noix de cajou est un produit importé qui pousse au Brésil, ainsi qu'en Iran, au Vietnam et en Azerbaïdjan. Ils ne sont rien d'autre qu'une graine de pomme de cajou qui pousse à la surface du fruit.
Au départ, ils ont une coquille, mais ils sont toujours vendus purifiés, car la coquille elle-même contient des acides chimiques nocifs pour la santé. Les noix de cajou sont elles-mêmes un entrepôt de propriétés bénéfiques et de vitamines.
La composition des noix de cajou, leurs calories et leur apport quotidien
La composition des noix de cajou fantaisie, semblable à une virgule, comprend une énorme quantité de substances utiles qui peuvent non seulement affecter positivement le corps humain, mais aussi en prolonger la vie.
| Vitamines | Oligo-éléments | Autres substances utiles pour 100 g de produit |
| La vitamine PP est bénéfique pour le tractus gastro-intestinal, améliore l'état de la peau, affecte le métabolisme du glucose; | Le potassium
| Amidon |
| Vitamine B1 - un effet positif sur le travail du cœur, de l’estomac, de la mémoire et contribue également à la formation de cellules corporelles; | Phosphore | Fibre alimentaire |
| Vitamine B2 - agit sur le système immunitaire du corps; | ||
| La vitamine E a un effet positif sur la fonction de reproduction. | Magnésium | Phytostérols |
| Le sodium | Acides gras | |
| Le fer | Les écureuils | |
| Calcium | La graisse |
Si vous comparez le contenu calorique des noix de cajou au reste des noix, le produit étranger a un contenu calorique inférieur: environ 595 kcal pour 100 g de produit, dont 25,7 g pour les protéines, 48 g pour les matières grasses et 13,2 g pour les glucides. .
Si vous mangez des noix grillées, le nombre de calories sera légèrement inférieur - 572 kcal, où 17,4 g de protéines, 42,2 g de matières grasses et 30,5 g de glucides.
Sur la base des calculs, il est facile de comprendre que les noix de cajou ne sont pas le produit le moins calorique, donc les amateurs de ces noix devraient être mangés modérément:
- 20 grammes de noix sont le meilleur choix pour une collation légère ne dépassant pas 140 kcal;
- 60 g constituent déjà un repas à part entière, car une telle poignée de noix contiendra 400 kcal;
- 100 g ou plus sont déjà au-dessus de la norme, car le contenu calorique d'un tel régime quotidien peut être assimilé à de la gourmandise.
Afin de recevoir une dose quotidienne de micronutriments et de vitamines utiles que l'on trouve dans les noix de cajou, les nutritionnistes recommandent de ne pas consommer plus de 30 grammes de ce produit par jour. Cependant, si l'objectif est de perdre du poids, ces noix doivent être consommées avec un maximum de 15 g par jour.
Noix de Cajou: Quel est l'avantage?
La noix de cajou est un produit très utile que tout le monde devrait ajouter à son régime alimentaire. Ce que contiennent ces noix et comment cela affecte la santé humaine:
Quelles sont les propriétés bénéfiques des noix de cajou en général:
- Tonifie le corps, redonne force, a un effet anti-inflammatoire;
- Il est très utile pour ceux dont le travail est associé au travail mental, ainsi que pour ceux qui ont des problèmes cardiaques.
- Possède des propriétés anti-sclérotiques, améliore la mémoire;
- Il est capable de prévenir les maladies vasculaires, car il tend à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, en augmentant leur élasticité.
- Il est utile pour les dents, car il renforce leur émail et neutralise également les inflammations de la cavité buccale.
- Il est utile pour les personnes souffrant de maladies respiratoires, telles que l'asthme, la bronchite, la pharyngite, ainsi que du rhume de la grippe ou du rhume.
Il est fortement recommandé de manger ces noix aux personnes atteintes de diabète. Plus important encore, il ne dépasse pas le taux quotidien de 20 à 30 grammes.
Également recommandé aux personnes âgées, car elles sont capables de maintenir la mémoire et la vision d'une personne au bon niveau.
Les noix de cajou sont utiles pour diagnostiquer les stades précoces des tumeurs, car ce produit contient une substance telle que la proanthocyanidine qui peut détruire les cellules cancéreuses.
Les personnes sujettes à l'insomnie, à la dépression et à des crises émotionnelles sont également invitées à manger des noix de cajou au moins plusieurs fois par semaine.
On sait que ces noix sont très utiles pour les hommes, car elles augmentent la puissance et la libido, et aident également à rétablir rapidement le pouvoir après un long effort physique.
Les noix de cajou et les femmes ne sont pas moins utiles car elles ont les propriétés d'améliorer l'état de la peau, de réduire l'inflammation de la peau et de maintenir le tonus pendant la grossesse et l'allaitement.
La vitamine E contenue dans les noix de cajou est la clé pour porter un bébé en bonne santé. En outre, cette vitamine augmentera la coagulation du sang et améliorera la nutrition des cellules du corps.
Ce produit peut être consommé même pendant le régime. La seule indication est que la dose n’est pas supérieure à 20 grammes et n’est que fraîche. Sinon, le régime alimentaire peut être menacé.
Dommages et contre-indications à l'utilisation des noix de cajou
Bien que ces noix contiennent beaucoup d'éléments nutritifs, elles présentent des inconvénients. Comme mentionné ci-dessus, les noix de cajou ne peuvent pas être maltraitées, car la valeur calorique de 100 grammes du produit est assez élevée.
Si vous mangez bien et plus encore, il y a 100 grammes de noix par jour, alors il ne peut être question de perdre du poids. Pire encore, une personne va tout simplement commencer à prendre du poids en excès.
Les autres propriétés indésirables de ce produit sont les suivantes:
- La noix de cajou est un produit hautement allergène, elle devrait donc être évitée par les allergies et les enfants de moins de 3 ans.
- Peut causer une altération de la fonction hépatique;
- Utile dans les premiers stades de la grossesse, mais déconseillé pendant le troisième trimestre;
- L'abus de noix de cajou peut entraîner des nausées et même des vomissements, ainsi que des diarrhées et des éruptions cutanées graves;
- Contre-indiqué chez les personnes atteintes de reins malades et d'urolithiase;
- Il existe également une intolérance individuelle au produit.
Comment choisir et conserver les noix de cajou
Lorsque vous choisissez des noix, vous devez d’abord faire attention à leur intégrité et à leur apparence charnue, c’est-à-dire que les noix de cajou ne doivent pas être cassées ni séchées. Lors de l’achat de noix de cajou en coque, vous devez faire attention à l’absence de trous et de fissures, ainsi qu’au poids relatif avec une petite taille.
Les noix de magasin doivent être au réfrigérateur, pré-emballées dans un récipient en plastique.
Conseils d'application
La meilleure façon d'utiliser les noix de cajou est de les utiliser crues. Vous pouvez également ajouter ces noix aux salades de légumes.
À partir de noix de cajou, vous pouvez fabriquer un délicieux remède traditionnel contre le rhume et les maux de gorge. Pour cela, vous devez écraser plusieurs nucléoles et les mélanger avec du miel naturel. Cet outil aide également à soulager les maux d'estomac.
Si vous utilisez des noix de cajou frites, il est préférable de le faire en utilisant un four à micro-ondes, en réglant la température à 75 degrés.
Pour plus d'informations sur les noix de cajou, voir la vidéo suivante.
