Comment pouvez-vous ouvrir une noix de coco à la maison

Les noix qui poussent sur les cocotiers sont appelées noix de coco. Ce fruit a une coquille forte, qui est recouverte de fibres brunes de l'extérieur. Sous la coquille de noix de coco, il y a une pulpe blanche qui a un arôme délicat et un goût spécifique. De plus, à l'intérieur de la noix, il y a une sorte de consistance transparente (lait de coco), elle a une saveur sucrée-salée.

Choisir une noix de coco de qualité

Pour essayer un tel produit, il n’est pas nécessaire de se rendre dans les endroits où il pousse, car il peut actuellement être acheté sans problème dans un supermarché. Mais la plupart des gens qui décident d'acheter une noix de coco se posent les mêmes questions: comment choisir et comment l'ouvrir?

Pour obtenir une bonne noix de coco, vous devez utiliser les conseils d'experts suivants:

1. Tout d’abord, il faut faire attention à l’intégrité de la noix. Dans ce cas, sa coque ne doit pas avoir de copeaux, d’égratignures ni de fissures. Si de tels dommages sont présents, la pourriture ou la moisissure peut déjà se former à l'intérieur du fœtus, ce qui en altère le goût. Par conséquent, si vous obtenez une telle noix de coco, il est préférable de la contourner.
2. La noix de coco mûre a un poids plutôt lourd. En outre, sa maturité peut être déterminée en agitant. Si vous frottez la noix, vous pouvez entendre le gargouillement du liquide, ce qui signifie qu'il est juteux et mûr.
3. Sur un côté de la noix de coco, il y a trois points ronds, qui jouent également un rôle important dans sa sélection. Si ces yeux ont une couleur plus foncée que la coquille, le fruit est mûr et ne présente aucun dommage interne ou externe.

Une personne ordinaire qui n'a jamais tenu un produit aussi exotique entre ses mains est plutôt difficile de choisir un fruit de qualité. Par conséquent, il est préférable de prendre deux ou trois copies. Parce que, selon la théorie des probabilités, au moins un des fruits sera vraiment savoureux.

Dans un magasin, la qualité d'une noix d'outre-mer peut être déterminée uniquement par son apparence. Mais en rentrant à la maison, en fendant et en nettoyant ce fruit, vous pouvez déjà dire avec une certitude absolue s'il est de grande qualité ou non.

Les signes suivants sont caractéristiques d’une noix qualitative:

• arôme de lait de coco, qui devrait être agréable et non pointu. Autrement, cela signifiera que le processus de pourriture a commencé dans le produit acheté;
• nuance de pulpe. Chez le fœtus de haute qualité, la couleur sera blanc pur et chez le foetus gâté, le rosâtre;
• la quantité et la consistance de la pulpe. Il devrait être doux et en quantité suffisante. En outre, le liquide dans la noix de coco mûre devrait être une petite quantité.

Instructions d'ouverture de noix de coco

Pour ouvrir un tel fruit exotique à la maison, vous devez effectuer certaines actions.

Tout d'abord, vous devez vider le lait. Pour cela, vous avez besoin de:

1. Trouver sur sa surface trois taches qui ont une teinte plus foncée que le fruit lui-même. Il faut savoir que dans certains cas, il y a quatre et parfois cinq places chacun, mais cela se produit très rarement. Ces yeux sont considérés comme le point le plus vulnérable de la noix de coco. Dans ce cas, deux trous sombres ont la même structure dense que la coque et le troisième creux est facilement exposé à tout objet ayant une extrémité tranchante.
2. En utilisant un objet tranchant (couteau, couture ou clou), percez une bosse. Pour cela, vous devez pousser l'embout dans le fœtus avec un mouvement de rotation. Pour accélérer le processus de fuite de fluide, il est recommandé de percer un autre endroit, mais cela nécessitera de gros efforts.
3. Après avoir percé les trous de la noix de coco, vous devez le retourner et verser le lait existant dans un verre ou un autre récipient.

Ensuite, pour ouvrir le fruit, vous devrez frapper dessus avec un objet dur afin que des fissures se forment à la surface de la noix. Pour cette action est le mieux adapté marteau ordinaire. Avec l’aide d’un tel outil, la noix de coco cogne des yeux car, à cet endroit, sa coquille est plus susceptible de se déformer.

Lorsque la fissure est apparue, vous pouvez commencer à la fendre. Pour ce faire, utilisez un objet pointu dont le bout est inséré dans la fissure résultante et soumis à une rotation. Avec un résultat positif, la noix de coco devrait être divisée en deux moitiés.

La dernière et dernière étape est la séparation de la pulpe de la coque, ce qui peut être fait de la manière suivante:

1. À l'aide d'une cuillère à soupe habituelle, avec laquelle la chair est accrochée et coupée, la séparant ainsi de la coque. Il faut garder à l'esprit que cette méthode est efficace si la pulpe de noix de coco est molle et molle, c'est-à-dire dans les fruits jeunes.
2. Utiliser un tire-bouchon à vin ou un tournevis. Avec cette méthode, la pointe doit être poussée entre la coque et la pulpe et soigneusement décollée de la coque. Cette option est universelle, car elle peut être utilisée pour les fruits jeunes et vieux.
3. À l'aide d'un couteau tranchant, avec lequel la pulpe est découpée en petits morceaux jusqu'à la peau elle-même, puis la partie comestible de la noix de coco est séparée de la coquille par les doigts ou le même couteau. Cette méthode convient le mieux aux vieilles noix.

Conseils pratiques

Pour une ouverture plus pratique et de meilleure qualité du fœtus à l’étranger, vous devez suivre les recommandations suivantes:

1. Pour accélérer le processus de fuite de fluide de l'écrou, placez un trou de petit diamètre sur le côté opposé des points.
2. Un point plus fragile est considéré comme un point plus éloigné des deux autres.
3. Lorsque vous craquez une noix, vous devez d’abord la sécuriser. Cela permettra d'éviter les situations traumatiques.