Les casseroles de pommes de terre sont un moyen rapide de nourrir toute la famille. C'est très satisfaisant, le plat est à la fois juteux et croustillant. Vous pouvez utiliser n'importe quelle farce, mais il serait idéal de combiner du bœuf sec et du porc gras. Ils se complètent à merveille et se marient bien avec les pommes de terre.
Recette pas à pas
- 4 oeufs;
- 45 g de farine;
- 260 ml de mayonnaise;
- 470 g de boeuf haché;
- 5 pommes de terre;
- 1 oignon.
Temps - 1 h 20 min.
Calories - 238 kcal / 100 g
Comment faire cuire une cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée dans une cocotte minute:
- Lavez les pommes de terre, pelez-les. Les légumes racines doivent être coupés en anneaux de taille moyenne. Versez-les avec de l'eau pour ne pas foncer;
- Les oignons lavés doivent être nettoyés, puis hachés finement et mélangés à la viande hachée tout prête;
- Dans un petit récipient, mélangez les œufs avec la mayonnaise. Vous pouvez ajouter quelques cuillères de ketchup pour que la couleur de la cocotte soit plus rosée.
- Ajoutez à ce mélange plus de farine et d'épices si vous le souhaitez, mélangez bien;
- Vous pouvez également ajouter des épices à la viande hachée, le sel est nécessaire;
- Le bol multicuiseur doit être huilé un peu, vous pouvez en prendre un;
- Vous devez d’abord disposer la moitié des pommes de terre, à verser avec quelques cuillères à soupe;
- Ensuite, toute la masse de viande est disposée, elle doit être uniformément répartie;
- Tout est recouvert de la deuxième partie de la pomme de terre et, par le haut, déverse tous les restes de la sauce. Après cela, vous devez tourner légèrement le bol entre vos mains pour que le jus remplisse toutes les fissures.
- Remettez le bol dans l'appareil, sélectionnez le mode "Cuisson". Cuire pendant au moins une heure, parfois cela prend encore vingt minutes.
Casserole de pommes de terre avec du poulet haché et du brocoli dans une cocotte
- 6 pommes de terre;
- 460 g de poulet haché;
- 180 grammes de brocoli;
- 2 oignons;
- 15 ml de mayonnaise;
- 90 grammes de fromage;
- 2 tomates;
- 2 oeufs;
- 220 ml de crème sure.
Temps - 1 heure
Teneur en calories - 103 kcal / 100 g
Méthode de cuisson:
- Épluchez les pommes de terre et les oignons. Ces deux produits doivent être coupés en anneaux minces;
- Les tomates lavées doivent être libérées de la tige. Pour un goût plus délicat, elles peuvent être blanchies, puis pelées. Également coupé en tranches;
- Les pommes de terre doivent être enduites de mayonnaise;
- Lavez le brocoli, démontez-le en petites fleurs. Ils devraient être bouillis dans de l'eau, maintenus dans de l'eau bouillante pendant pas plus de quatre minutes, puis entraînés dans la glace;
- Dans un bol beurré, vous devez d'abord mettre la moitié des pommes de terre;
- Dans un mélange haché du sel et des épices préférées, mettez le tout sur les pommes de terre;
- Mettez l'oignon haché sur la viande;
- Ensuite, étalez les oignons de brocoli;
- Les tomates sont sur le dessus, et la deuxième moitié de la pomme de terre complète;
- Mélangeur pour tuer les oeufs avec la crème sure, ajouter les épices et le fromage râpé;
- La sauce résultante verse tous les ingrédients;
- Réglez le bol dans l'appareil, sélectionnez le mode "Extinction". Cuire pendant quarante minutes, puis attendre que la cocotte refroidisse dans le bol.
Casserole de pommes de terre avec poisson haché dans un multicuiseur Redmond
- 70 ml de crème sure;
- 7 pommes de terre;
- 480 g de poisson haché;
- 180 grammes de fromage;
- 2 oignons;
- 1 bouquet de légumes verts;
- 1 céleri;
- 1 gousse d'ail.
Temps - 65 minutes
Teneur en calories - 104 kcal / 100 g.
Processus de cuisson:
- Les pommes de terre pelées doivent être coupées en rondelles, plutôt fines;
- Ail sans enveloppe et finement haché;
- Lavez le céleri, coupez la partie molle, hachez tout le reste;
- Rincer les légumes verts sous l’eau et les hacher avec un couteau;
- Le fromage devrait être râpé gros;
- Les oignons doivent aussi peler et couper en demi-anneaux.
- Le poisson haché est souhaitable en outre haché ou juste un peu hachez-le avec un couteau, de sorte qu'il n'y ait pas de gros morceaux;
- En tant que multicuiseur, vous devez d'abord mettre une partie de la pomme de terre;
- Ensuite, ajoutez un arc et mettez du poisson dessus;
- Ensuite, versez le poisson avec de la crème sure et coupez dessus tous les légumes verts et l’ail.
- La dernière couche est du fromage, elle devrait être répartie sur toute la surface du plat;
- Après cela, vous devez verser de l'eau bouillie dans la mijoteuse. Il ne devrait pas atteindre le milieu du plat;
- Sélectionnez le mode "Cuisson" pendant quarante minutes, assurez-vous de fermer le couvercle.
Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée, des champignons et des tomates dans un multi-cuiseur Polaris
- 2 tomates;
- 2 oeufs;
- 6 pommes de terre;
- 160 ml de lait;
- 1 poivron doux;
- 420 g de viande hachée;
- 540 g de champignons;
- 120 grammes de fromage;
- 2 oignons;
- 3 oignons vert plume;
- 60 grammes d'huile.
Temps - 1 h 15 min.
Teneur en calories - 123 kcal / 100 g.
Algorithme d'actions:
- Les pommes de terre pelées doivent être bouillies, puis abattues. Peut être comme tolkushkoy et mélangeur;
- A cette purée, vous devez ajouter un œuf et tout le beurre, puis briser à nouveau en une masse homogène;
- Les plumes d'oignon vert lavées finement hachées. Ils doivent également être mélangés à la purée de pommes de terre;
- Les champignons pelés doivent être coupés en fines plaques;
- Dans la casserole, ils devraient être frits, de sorte que l'excès d'humidité est parti. Vous pouvez ajouter du sel;
- Oignons finement hachés, ajouter aux champignons et faire frire, en ajoutant le poivre;
- Le deuxième oignon également, coupé en petits cubes, il doit être ajouté à la viande hachée avec des épices et mélanger;
- Ensuite, transférez la farce dans la casserole et remuez-la constamment. Il devrait frire un peu;
- La forme du multicuiseur peut être huilée, de sorte qu'une croûte se forme plus tard. La première couche consiste à déposer une partie de la pomme de terre;
- Ensuite, étalez la masse de viande et étendez dessus une assiette de champignons;
- Ci-dessus, la deuxième partie de la purée de pommes de terre, puis mettez les tomates coupées en tranches;
- Poivrons pelés haché la paille et saupoudrer sur le dessus;
- Mélanger le lait avec les œufs et ce mélange verser tous les produits;
- Le dernier est le fromage, en grande partie râpé. Il doit être saupoudré sur toute la surface;
- Ensuite, sélectionnez le mode "Cuisson" ou "Cuisson" pendant au moins quarante minutes.
Une recette simple pour casserole de pommes de terre sans viande hachée dans une cocotte
- 30 g d'huile;
- 240 g de chou blanc;
- 220 ml de lait;
- 220 ml d'eau;
- 3 pommes de terre;
- 30 ml de crème sure;
- 2 oeufs
Temps - 50 minutes
Teneur en calories - 75 kcal / 100 g.
Procédure:
- Avec le chou, retirez les premières feuilles, tout le reste hachez finement;
- Mélanger le lait avec de l'eau dans une poêle, y déposer le chou et le laisser mijoter. Puis tirez dans une passoire;
- Les pommes de terre pelées doivent être bouillies et coupées en purée avec de l'huile ajoutée;
- Mélanger le chou avec la purée de pommes de terre;
- Ici, vous devez conduire des œufs, verser de la crème sure, mélanger. Vous devez ajouter du sel et des épices, par exemple, un assaisonnement approprié pour faire rôtir les pommes de terre. Pour améliorer la couleur de la future cocotte, vous pouvez prendre un peu de curcuma;
- Il est souhaitable de graisser un bol de multivarki avec de l'huile, et même mieux - saupoudrer de chapelure;
- Transférer la masse de pommes de terre et de chou dans ce bol et la niveler. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour former une croûte appétissante, mais le contenu calorique augmentera ensuite;
- Sélectionnez le mode "Cuisson" avec une minuterie de quarante minutes. Le couvercle devrait être fermé.
La cuisson de ces plats mijotés prend un minimum de temps, car c’est la mijoteuse qui prend la part du lion dans la cuisine. En outre, les ragoûts peuvent être végétariens et à la viande. Les plats à base de pommes de terre sont les plats les plus populaires et les plus appréciés, notamment avec l’ajout de fromage. Comme il est parfumé et savoureux!
Une autre recette pour une délicieuse casserole de pommes de terre avec de la viande se trouve dans la vidéo suivante.
