Comment faire cuire un déjeuner simple et savoureux à la hâte

Certains pensent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cependant, le déjeuner est tout aussi important.

Dans l'après-midi, il y a un manque d'énergie: une personne perd sa concentration, devient lente, elle peut même se sentir malade. Cela se produit si le corps reçoit un excès de calories (plus de 800).

Il est nécessaire de planifier correctement le menu du jour pour éviter de trop manger. Un apport élevé en glucides stimule la production de sérotonine par le corps, un produit chimique qui provoque la léthargie.

Quoi de mieux pour cuisiner pour le déjeuner?

Les cuisiniers et les nutritionnistes sont unanimes pour dire que le repas parfait devrait contenir un mélange de vitamines, de minéraux, de lipides, de glucides et de protéines. Tous ces nutriments aident le corps à fonctionner correctement.

Les salades sont très bonnes pour un goûter léger. Il vaut mieux éviter la mayonnaise pour ne pas nuire à la silhouette. Les salades à la tomate et au poivron rouge ont une valeur nutritionnelle élevée.

Ces légumes contiennent une substance végétale appelée lycopène. Il réduit le risque de maladie cardiaque et de cancer. La salade au poulet, au fromage ou au thon est une riche source de protéines, essentielle à la structure du corps.

Des études montrent que le maquereau, le hareng et les sardines ont une teneur élevée en acides gras. Par conséquent, ces produits sont également souhaitables à inclure dans votre ration de déjeuner.

La consommation de poisson protège contre de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques. Les fruits de mer riches en protéines et en gras ont également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à traiter l'arthrite.

La soupe est un excellent plat pour le déjeuner, car elle est chaude, nutritive et faible en calories.

Les nutritionnistes recommandent de manger cinq légumes différents chaque jour. La soupe est un excellent moyen de s'en tenir à ce conseil. Pour la cuisson de la soupe, vous pouvez utiliser des lentilles, du poisson ou de la viande de poulet.

Les légumineuses telles que les haricots et les pois sont de riches sources de protéines. En outre, ils contiennent des fibres solubles qui assurent l'activité vitale de "bactéries amicales" qui protègent les intestins contre les infections. Les légumineuses sont bonnes pour le cœur car elles aident à éliminer le cholestérol du corps.

Le couscous est une excellente source de glucides. Il gonfle rapidement dans l'estomac, provoquant une sensation de plénitude. Ses grains hypocaloriques sont convertis en glucose plus lentement que les glucides raffinés, stimulant ainsi l’énergie plutôt que la léthargie.

Déjeuner pressé - nous cuisinons des plats simples et savoureux

Nous présentons à votre attention des recettes de plats à partir de produits simples. Ils sont parfaits pour être nourris après le dîner de tous les membres de la famille.

Et comme leur préparation est pressée, il n’ya rien de mal, au contraire, il n’ya que des avantages: vous pouvez vous consacrer à la cuisine, marcher avec votre mari et vos enfants dans le parc ou simplement lire un livre intéressant. Options, bien sûr, poids.

Soupe Épaisse De Poulet

• 500 g coupés en petits morceaux de haut de cuisses de poulet;
• 40 ml d'huile de sésame;
• 200 g de carottes coupées en diagonale;
• 1 l de bouillon non salé;
• 200 g de jeune oignon émincé;
• 3 gros brins de thym;
• 1 tasse de pois verts congelés (dégivrage);
• 200 g de laitue romaine déchirée;
• 10 g de sel;
• 1 gros bouquet de persil fraîchement haché.

1. Chauffer une grande poêle à frire à feu moyen.
2. Ajoutez la moitié de l'huile de sésame, du poulet, du sel et du rôti pendant 7 minutes.
3. Retirez la viande de la poêle.
4. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle. Faites frire les poireaux et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Incorporer le mélange au poulet. Verser le bouillon. Saupoudrer de thym et de sel. Faire bouillir pendant 3 minutes.
6. Jeter le thym. Retirer la casserole du feu.
7. Ajouter la laitue et les feuilles de persil. Verser dans des assiettes.

Haricots bacon

• 10 g de poivrons se mélangent;
• 300 g de roquette;
• 4 tranches de bacon tranchées;
• 15 ml d'huile;
• 1 boîte de haricots (égoutter et rincer);
• 10 g de sel fin;
• 3 gousses d'ail écrasées;
• 0,5 citron vert (jus).

1. Faire revenir le bacon dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Mélangez les haricots et déplacez légèrement. Assaisonner avec des épices et cuire encore 3 minutes.
2. Ajoutez la roquette, retirez la casserole du feu, versez le plat avec le jus de citron, remuez.

Saumon avec des pommes de terre au four

• 5 pommes de terre moyennes, coupées en tranches très fines;
• 40 ml d'huile de tournesol;
• 10 g de poivrons se mélangent;
• 2 filets de saumon pelés;
• 10 g de sel fin;
• 1 demi gros orange;
• 1 demi citron.

1. Préchauffer le four à 200 °. Verser la plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et y verser les pommes de terre. Vous devez vous assurer que les pommes de terre sont coupées en tranches suffisamment minces pour qu'il ait le temps de se préparer.
2. Étalez les pommes de terre uniformément avec 1 cuillère d'huile de tournesol, salez et poivrez.
3. Étendre le filet de saumon sur un oreiller de pomme de terre.
4. Saupoudrer chaque filet uniformément avec 1 cuillère d'huile.
5. Pressez la moitié du jus d'une orange sur un filet et l'autre moitié.
6. Arroser les filets de jus de citron fraîchement pressé.
7. Saupoudrer le filet avec du sel et du poivre.
8. Recouvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium. Bien sceller les bords. Cuire au four 25 minutes.

Filet de poulet aux champignons et au poivron

• 500 g de filet de poulet, coupé en fines lanières;
• 10 g de cumin moulu;
• 10 g de poudre de chili;
• 10 g de sel;
• 10 g de poivrons se mélangent;
• 20 ml d'huile de sésame;
• 1 poivron rouge dénudé;
• 1 petit oignon, coupé en rondelles;
• 300 g de champignons en dés;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 15 ml de jus de citron vert;
• 60 g de fromage cheddar.

1. Assaisonner le poulet de cumin, de poudre de chili en poudre et de mélanges de poivrons.
2. Chauffer l'huile dans une poêle en fonte de 12 pouces à feu moyen.
3. Ajouter le poulet et faire frire pendant 7 minutes.
4. Mettez le poulet dans une assiette.
5. Dans la même poêle, faire revenir les poivrons, les oignons, les champignons et l'ail pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Ajouter le sel, le poivre, le jus de citron vert et le poulet au ragoût de légumes.
7. Disposer le plat sur des assiettes bien chaudes et saupoudrer de fromage.
8. Déjeuner rapide et savoureux à la hâte.

Poulet au citron et asperges en papillote

• 6 cuisses de poulet;
• 1 gros bouquet d'asperges;
• 1 citron;
• 10 g d'ail émincé;
• 60 ml de beurre fondu;
• 15 g d'herbes de Provence;
• 10 g de sel;
• 10 g de poivrons se mélangent.

1. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et y déposer les cuisses de poulet.
2. Épluchez les asperges, coupez les lances en deux, mettez les dans une plaque à pâtisserie.
3. Couper la moitié du citron en tranches et répartir entre le poulet et les asperges.
4. Pressez le jus de la moitié restante du citron. Mélanger le beurre fondu, le sel, l'ail, le jus de citron, les herbes de Provence et le poivre moulu. Versez le contenu de la casserole avec le mélange.
5. Scellez la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium. Cuire au four à 200 ° pendant 15-20 minutes.

Soupe légère aux épinards et aux lentilles

• 3 c. À thé d'huile de tournesol;
• 2 carottes pelées et hachées;
• 2 branches de céleri en dés;
• 1 oignon coupé en dés;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 20 g de cumin;
• 15 grammes de coriandre;
• 10 g de poivron rouge moulu;
• 1 pincée de poivrons;
• 5 g de sel;
• 3 grosses tomates en dés avec du jus;
• 1 tasse de lentilles lavées;
• 20 g de thym frais;
• 500 ml de bouillon de légumes;
• 200 g de feuilles d'épinard.

1. Chauffer l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande casserole. Ajoutez les carottes, le céleri, l'oignon et faites frire pendant 5 minutes. Ajouter l'ail, la coriandre, le cumin, le poivron rouge. Faire frire quelques minutes de plus en remuant constamment, puis assaisonner de sel et de poivre.
2. Ajouter les tomates, les lentilles, le thym et le bouillon de légumes. Attendez que ça commence à bouillir. Baisser la température au minimum. Couvrir avec un couvercle et laisser bouillir jusqu'à ce que les lentilles soient prêtes et que la soupe épaississe (20 minutes). Si nécessaire, ajoutez de l'eau.
3. Salez, poivrez, ajoutez les épinards et éteignez le feu.

Salade Cobb Caribéenne

• 300 g de poitrine de poulet;
• 2 mangues pelées et coupées en fines lanières;
• 2 c. À thé de jus de citron vert frais;
• 1 bouquet de laitue romaine fraîche;
• 1 gros poivron rouge;
• 60 g de carottes râpées;
• 1 c. À thé de sel;
• une pincée de poivre noir moulu.

1. Enlevez la peau et les os de la poitrine de poulet. Viande gros lambeaux. Frire dans une poêle pendant 7 minutes.
2. Mélanger l'huile de tournesol et le jus de citron dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre de côté.
3. Disposez les feuilles de laitue, les lanières de poivron, la mangue, le poulet, les carottes sur un plateau.
4. Saler et poivrer. Verser sur la sauce.

Couscous flambé aux pommes de terre

• 3 piments verts;
• 10 pommes de terre pelées et coupées en dés;
• sel au goût;
• 10 g de poudre de curcuma;
• 10 g de coriandre sèche;
• 10 g de cuillère de poudre de chili;
• 40 g de couscous rôti;
• 60 ml de n'importe quelle huile;
• 40 ml d'eau.

1. Moudre le couscous rôti avec le piment vert, 1 cuillère à café de piment rouge, la coriandre séchée et quelques cuillères à soupe d'eau pour obtenir une pâte. Retirer sur le côté.
2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Ajouter la pâte. Faites le feu moins. Couvrir avec un couvercle. Cuire 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre disparaissent. Salé. Servez chaud.

Déjeuner avec l'aide de multicooker - rapide et pratique

La cuisson dans une cocotte prend généralement un certain temps, mais la préparation elle-même ne dure que quelques minutes. C'est facile et pratique. Tout ce que vous avez à faire est de jeter les ingrédients et de régler la minuterie.

Poulet au miel et sésame

• 1 petit oignon coupé en dés;
• 2 gousses d'ail hachées;
• 100 ml de miel;
• 50 ml de sauce de soja;
• 30 g de ketchup;
• 40 ml d'huile de tournesol;
• 10 g de piment haché;
• 6 cuisses de poulet sans peau;
• 5 g de sel fin de cuisson;
• 5 g de poivrons se mélangent;
• 1 oignon vert finement haché;
• graines de sésame pour la décoration.

1. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, l'ail, le miel, la sauce soja, le ketchup, le poivron rouge moulu et l'huile de tournesol.
2. Râpez les cuisses de poulet avec du poivre et du sel. Envoyez-les à la mijoteuse et versez le mélange. Remuer.
3. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 30 minutes.
4. Sortez les cuisses de poulet, coupez-les pour les renvoyer à la mijoteuse. Fermez le couvercle et laissez-les laisser couler le jus. Faire bouillir encore 30 minutes.
5. Un simple repas rapide dans une mijoteuse est prêt. Servez chaud. Saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts.

Saumon à la mijoteuse

• 240 ml de bouillon sur les légumes;
• 1 petit oignon haché;
• 1 gousse d'ail écrasée;
• 4 champignons tranchés;
• 20 ml de sauce de soja;
• chili en demi-tranches;
• 15 g de margarine;
• 10 g de poudre de chili;
• 80 grammes de riz;
• 20 ml de jus de citron;
• 150 g de surlonge de saumon

1. Faire revenir les champignons, l'oignon et le piment frais dans le beurre. Mettez ces ingrédients dans une cocotte avec du bouillon de légumes et du poivre. Faire bouillir pendant 30 minutes à haute température.
2. Ajouter le riz dans la mijoteuse, mélanger et cuire encore 15 minutes.
3. Mélanger la sauce soja, le jus de citron et l'ail dans un petit bol. Faire mariner dans ce mélange de saumon pendant 15 minutes.
4. Versez la sauce dans la cocotte et placez le saumon sur le riz. Cuire encore 1 heure.

Casserole De Thon

• 10 g d'assaisonnement à l'ail;
• 2 boîtes de thon en conserve (égoutter l'eau);
• 6 œufs hachés et durs;
• 200 ml de crème épaisse;
• 50 ml de mayonnaise;
• 10 g d'assaisonnement à l'oignon;
• 150 g de céleri en dés;
• 300 g de croustilles concassées.

1. Mélanger à la mijoteuse tous les ingrédients, à l'exception des croustilles.
2. Saupoudrer de croustilles.
3. Couvrir avec un couvercle et poursuivre la cuisson 15 à 25 minutes.

Bon appétit à toute ta famille!

Un autre plat pour un délicieux dîner peut être préparé selon la recette de la vidéo suivante.