Si vous pensez que les amandes ne peuvent être consommées que par plaisir et que vous en décorez des produits de boulangerie, vous vous trompez énormément. C'est aussi incroyablement utile, mais comment? Voyons ensemble pourquoi cette noix est considérée comme la plus délicieuse et pourquoi elle est si valorisée.
La chose intéressante est que l'arbre appartient à la famille Pink, mais au genre Drain. Par conséquent, considérer les amandes comme une noix est une grave erreur. En fait, c'est un os. Bien que dans le sens habituel, il est beaucoup plus facile de l'appeler une noix.
Composition chimique et teneur en calories
Lorsque vous lisez la composition et le contenu calorique de ce produit, vous serez très surpris. Ce n'est pas une noix, mais un entrepôt d'éléments nutritifs! Mais il convient de faire attention au dosage, car ils sont très nourrissants, ce qui signifie qu'ils sont bien saturés et nourris même en petites quantités.
La teneur en calories des amandes est de 609 kcal / 100 g, dont 18,6 g de protéines, 13 g de glucides et 53,7 g de matières grasses. Dont 7 g de fibres alimentaires, 3,7 g de cendres et 4 g d’eau.
Sont également inclus: la vitamine A, le bêta-carotène, un énorme groupe de vitamines B, C, E et PP, la niacine. En plus de ceux-ci, il existe du potassium, du chlore, du calcium, du phosphore, du magnésium, du soufre et du sodium. En outre, il existe du manganèse, du fer, du zinc, de l'iode, du fluor, du sélénium et du cuivre.
Ainsi que des acides aminés essentiels et interchangeables, des glucides digestibles, des stérols, des acides gras: acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés.
Les bienfaits des noix pour le corps
Au fait, avez-vous déjà vu comment les fleurs d'amandier? Il devrait être planté dans son jardin au moins pour pouvoir observer la floraison. C'est divinement beau! Mais derrière une telle beauté, il y a aussi beaucoup de bien.
Recommander l'utilisation d'amandes aux personnes atteintes de maladies du sang, notamment d'anémie. La noix enrichit le sang, favorise la formation d'hémoglobine. En même temps, le produit soutient le travail du système cardiovasculaire.
De ce fait, le risque de crise cardiaque est réduit et les vaisseaux deviennent forts, élastiques et n'accumulent pas de plaques de cholestérol.
La vitamine E joue un rôle clé dans notre santé et son contenu en amandes aide à prévenir le développement des maladies les plus terribles - l’oncologie. Cette vitamine importante ralentit le processus de vieillissement dans tout le corps, contribue à son renouvellement et à sa régénération.
Ce composant combat activement les radicaux, neutralisant leur action, car il est considéré comme un puissant antioxydant. Et si tout le corps s'éloigne de la vieillesse, il ne faut pas non plus avoir peur des maladies séniles: les amandes en protègent une personne.
Plus insistant sur le système nerveux, il est à noter que le produit aide à lutter contre l'insomnie, la dépression, la mélancolie. Il aide à faire face au stress et à faire face à la névrose, protégeant ainsi le système nerveux dans son ensemble.
L'amande a un léger effet sédatif, stimule le cerveau, améliore la concentration et la mémoire. C'est aussi le mérite de la vitamine E et du phosphore.
Les amandes ont un effet bénéfique sur l'état et la fonction des reins et du foie. Il protège le système urogénital, prévient la formation de calculs et enlève le sable des reins. Si vous avez des problèmes de miction, vous devriez inclure cette noix dans votre alimentation.
Le foie, quant à lui, stimule la production de bile et accélère également l'élimination de l'alcool du corps. C'est un bon remède naturel contre la gueule de bois.
Comme beaucoup de produits naturels, la consommation d'amandes a un effet positif sur le système digestif. C'est une prévention de l'ulcère peptique, réduit l'acidité du suc gastrique et aide à la brûlure d'estomac.
Fait intéressant, ce produit est un analgésique et aide à faire face à la douleur. Ceci est particulièrement important pour ceux qui ont des crampes fréquentes.
Bien que les calories en noix soient impressionnantes, il aide toujours à perdre du poids. Il est conseillé de ne pas consommer plus de 30 g par jour pour ceux qui maigrissent afin d'accélérer l'élimination du cholestérol et de réduire la quantité de lipides. De nombreux acides gras dans la composition n'atteignent tout simplement pas le stade de la scission et de l'absorption.
Le fœtus apporte des avantages indéniables aux enfants, en les aidant à se développer de manière équilibrée et juste: à la fois physiquement et mentalement. Bien sûr, vous ne devriez pas le donner à de très jeunes enfants, car leur estomac n'est pas encore prêt pour un aliment aussi complexe.
En incluant quelques noix dans votre menu habituel, vous remarquerez une amélioration dans la lutte contre diverses maladies chroniques. Et cela inclut la détérioration de la vision. Oui, et le manger juste bien.
Les propriétés bénéfiques de l'amande pour les hommes et les femmes
L'amande est utile à la fois pour le corps féminin et le corps masculin.
Bien sûr, la noix est très demandée en cosmétologie et en diététique, mais parce que les femmes le savent de première main. Il prend vraiment soin des cheveux et contribue à leur croissance saine. Renforce la plaque à ongles et nettoie la peau, à la fois par voie orale et sous forme de masques, d'huile et de gommage.
En raison des nombreuses substances bénéfiques, le produit a la capacité de maintenir la santé du système reproducteur. Ils sont très utiles pour les femmes enceintes: ils soutiennent non seulement le corps de la mère, mais participent également à la formation du placenta et du tube neural du fœtus. Et aussi prévenir l'apparition de vergetures et de cellulite dans les hanches, les fesses et l'abdomen.
Quant aux hommes, en raison des propriétés des amandes, il est bénéfique d’influencer l’urètre, c’est la prévention de nombreuses maladies de l’appareil reproducteur masculin. Cela aide à augmenter la puissance. Dans l’antiquité, les amandes étaient utilisées comme aphrodisiaques.
Un homme sur deux souffre de calvitie, et une noix peut aussi aider. Il est conseillé d’en faire des masques et d’appliquer le gruau résultant aux zones à problèmes de la tête pour stimuler la croissance des cheveux. L'huile d'amande est utilisée pour lutter contre les pellicules.
Dommages et contre-indications à utiliser
Malgré les énormes avantages, cette noix est un allergène puissant. Par conséquent, il n'est pas recommandé de donner aux enfants afin de ne pas provoquer de réaction allergique. Cela peut également se produire lorsque le produit est maltraité.
Une dose énorme ne mènera pas à une perte de poids, mais à l'obésité. La quantité de noix que le corps ne peut tout simplement pas traiter. Il faut toujours se rappeler que la teneur en calories du produit est assez élevée. Les personnes ayant une tendance à l'obésité devraient être aussi attentives que possible.
À la saison chaude, vous ne devez pas utiliser de produits cosmétiques contenant des fruits, car ils ne conviennent absolument pas aux peaux à problèmes.
En cas de troubles très graves du système nerveux, ainsi que de problèmes cardiaques, tels que des troubles du rythme cardiaque, vous ne devez pas utiliser le produit. Si vous avez des problèmes avec la glande thyroïde, vous devriez également y renoncer.
Les mères qui allaitent et les enfants de moins de deux ans mangent des noix ne sont pas recommandés.
Pour les personnes dont l'estomac ou les intestins sont faibles, il est nécessaire de s'abstenir de manger pendant un certain temps, car les amandes sont difficiles à digérer par l'organisme.
Il est très important de se rappeler que les amandes amères mettent la vie en danger. Une cinquantaine de noix amères sont mortelles en raison de la teneur élevée en poison. Il est possible d’utiliser uniquement des pierres de cépages doux et à parois minces. L'avantage maximal est exprimé en fruits crus, car lors du traitement thermique, l'avantage est perdu.
Comment manger des amandes, le taux journalier
Pour le corps, il suffit de deux noix par jour. Si pour le traitement, vous pouvez manger 8-10 fruits chaque jour. Mais il vaut mieux ne pas manger plus de trente noix par jour pour ne pas gêner le travail de tout l'organisme. Pour ceux qui ne sont pas recommandés nutlet, le taux admissible de 1-2 doses par mois pour la dose minimale.
Les fruits immatures sont dangereux à manger. Les experts recommandent de manger des os avec la peau, car il stocke également un grand nombre de substances utiles. Et pour augmenter la digestibilité, il est préférable de faire tremper les fruits quelques heures dans de l'eau froide. Cela les ramollira aussi.
Sphères et méthodes d'application
L'huile d'amande est extraite d'amandes amères. Le lait peut être fabriqué à partir de fruits mûrs: pour cela, les noix doivent être hachées et laissées au moins une heure dans de l'eau froide. Elle trouvera la couleur blanche - c'est du lait d'amande. Il doit être bu en petites quantités pour ne pas causer de maux d'estomac.
Les amandes font des desserts incroyables. Souvent, les copeaux de cet os sont saupoudrés de produits finis. La célèbre pâtisserie française "macaroni" est créée à base de farine d'amande. Les noix sont ajoutées aux chocolats dans leur ensemble et sous forme concassée.
De plus, le produit est ajouté lors de la création de diverses boissons alcoolisées. C'est un épaississant lors de la cuisson de sauces, soupes, goulaches. Traditionnellement ajouté au célèbre massepain et au nougat.
Règles de sélection et de stockage
Les experts recommandent d’acheter des amandes non raffinées, c’est-à-dire directement dans leur coquille. Il est très facile de le hacher, ce qui signifie que la noix sera aussi fraîche que possible. Mais si vous n'avez pas la possibilité d'acheter des amandes "habillées", nous vous recommandons de les acheter dans un emballage et non en poids. Dans le second cas, il est influencé par des facteurs externes qui altèrent la qualité du produit.
À en juger par le fait que nous conseillons d'acheter les noix les plus fermées, elles doivent être stockées de la même manière. Cela devrait être un conteneur hermétique, comme un conteneur ou un pot. Il est conseillé de les placer dans un endroit frais et mal éclairé. Si elles sont mal conservées, les amandes deviendront amères.
L'amande est un cadeau de la nature, mais vous devez la gérer avec sagesse. Ce principe vous permettra de tirer le meilleur parti de ce produit, de profiter de son goût et d’éviter les conséquences négatives. Le plus important est une forte réaction allergique. Tout est bon avec modération!
Il y a plus d'informations intéressantes sur les amandes dans la vidéo suivante.
