Le fondateur de la religion musulmane, le prophète Mahomet, a enseigné que les graines de cumin noir protègent contre toutes les maladies. Et il léguait aux fidèles tous les matins l'estomac vide ou avant le petit-déjeuner pour les utiliser peu à peu. Pline, Dioscorides, Galen et d’autres penseurs éminents de l’Antiquité sont parvenus aux mêmes conclusions. Dans leurs écrits, ils ont prêté une grande attention au domaine modeste chernushka. Qu'est-ce qui est si utile dans cette plante?
Description du cumin noir
Le nom scientifique de la plante est Nigella. Il vient du mot latin, qui se traduit par "noir". Dans notre région, la plume de champ est commune, un autre type de nigella - niqui damask. Il s'agit d'une annuelle herbeuse de la famille des renoncules dont les feuilles sont profondément coupées en parties étroites, presque filiformes. Il est facile à reconnaître grâce aux fleurs bleu pâle originales, en forme d'étoiles fragiles à cinq rayons et à étamines foncées.
Les noms populaires du champ Nigella reflètent de nombreuses légendes et traditions romantiques associées à la plante:
- Vénus à la broche;
- jeune fille de la forêt;
- jeune femme négligée (ukr.);
- fée de la forêt;
- Prostolon s'appelle (Ukr.).
Les formes de jardin d'une fleur émerveillent avec une variété de nuances et de nuances. Mais ils contiennent tous un poison, caractéristique de la famille des alcaloïdes de Buttercup, la protoanémonine. Par conséquent, le traitement par Nigella nécessite des précautions et des dosages précis.
Les graines de cumin noir ont un arôme agréable et léger avec un goût légèrement épicé et amer. Elles sont consommées comme des épices. Parfois, en remplacement du poivre noir, si excessive zhguchest indésirable. Au lieu de graines de pavot, ils sont saupoudrés de produits à base de coton, ajoutés à la choucroute et au concombre, dans les salades de légumes et autres plats.
Composition chimique
Graines de Chernushka - en forme de coin, à facettes, noires. Récoltez-les en août-septembre.
Contenir dans sa structure:
- huile grasse - 35%;
- complexe de vitamines et minéraux;
- les phospholipides;
- les acides aminés;
- antibiotiques naturels;
- huile essentielle avec une odeur agréable - 0,5%;
- le glycoside mélanthine;
- trucs amers.
Nipper de champ se développe comme une mauvaise herbe. En médecine traditionnelle, la partie terrestre de la plante et les graines sont utilisées.
Propriétés médicinales et avantages
Dans une clinique allemande, les patients après un AVC doivent prendre des graines de cumin noir broyées (10-15 pcs) plusieurs fois par jour. Et tout cela parce que la plante réduit la pression artérielle, aide à éviter les spasmes vasculaires, réduit considérablement la concentration de cholestérol.
Le cumin noir est populaire dans la médecine de la charia. Dans les familles musulmanes, l'huile de cumin noir est utilisée pour traiter la bronchite et de nombreuses autres maladies. Le prophète Mahomet croyait que les graines d'une plante pouvaient guérir n'importe quelle maladie. L'huile doit être aspirée par les narines et tousser et cracher brusquement. Faites ensuite une inhalation (1 c. À table / 1 tasse d’eau bouillie), immédiatement après, prenez 1 c. huile de cumin noir et boire de l'eau de miel.
Le cumin noir ne tolère pas les parasites internes. Depuis l'antiquité, les gens savaient qu'il s'agissait d'un puissant anthelminthique. Plus de la moitié de toutes nos maladies associées à des lésions parasitaires, il prophylaxie et traite.
Des chercheurs américains ont confirmé la capacité de la nigelle à réduire la concentration de sucre dans le sang. L'impact de cette plante par le renforcement du système immunitaire est tellement évident que chez certains patients, un excès de sucre a été désavantagé, ce qui menaçait d'un choc (cela est rapporté dans son livre récent du Dr Peter Schleicher et Mohamed Saleh). Les propriétés antidiabétiques de Chernushka ont également été confirmées par Josef Neumayer dans son livre «La campagne de semis de Chernushka est un remède à la maison pour de nombreuses maladies» (Munich, 1999).
Depuis l'Antiquité, les infusions et décoctions de Chernushka ont été prescrites pour la digestion difficile, la douleur et les spasmes dans l'intestin, les gastrites à faible acidité et le manque d'appétit, ainsi que pour la guérison du foie. Chernushka contient en quantités suffisantes des alcaloïdes cholérétiques tels que la chélidonine, la choléréthrine et l'hépatrylobine, qui restaurent les cellules du foie. Cela vous permet de traiter efficacement l'inflammation du foie, de la rate, de la vésicule biliaire et des calculs biliaires. Une décoction de graines de Chernushka, qui possède des propriétés urinaires, biliaires et anthelminthiques, ainsi qu'un effet tonique général, peut être préparée comme suit: 1 c. l jusqu'à 4 fois avant les repas.
La teinture à l'alcool de graines de Chernushka non seulement soulage les crises douloureuses lors de la migraine, mais prévient également leur apparition. Pour faire une teinture, vous avez besoin de 40 g de graines moulues, versez 50 ml de vodka. Donnez deux semaines pour rester debout. En cas de maladie, boire 10 gouttes toutes les cinq minutes.
La consommation régulière de cumin noir profite au traitement et à la prévention de:
- athérosclérose;
- l'hypertension;
- CHD;
- dystonie végétative;
- maladies inflammatoires du coeur et des vaisseaux sanguins;
- pathologies associées à une circulation cérébrale altérée;
- les varices;
- thrombophlébite;
- thrombose.
À des fins préventives, une consommation quotidienne de 1 c. À thé est recommandée. graine de cumin noir (pour les enfants, la dose est 2 fois moins). Et pour obtenir l'effet thérapeutique, le cumin noir est pris régulièrement pendant une longue période (3-6 mois)
Le traitement le plus simple est celui que le prophète Mahomet a légué à ses disciples: le matin, l'estomac vide, mastiquer soigneusement, prenez une pincée de graines avec du miel. Répétez 2 à 3 fois par jour pour expulser les vers. Le soir, il est souhaitable de prendre un laxatif. Mais vous pouvez préparer une cuillère à thé incomplète de graines (herbe, fleurs) par tasse d’eau bouillante. Enveloppez pendant une heure, filtrez, buvez une journée en 3-4 doses, soit 50-70 ml.
Le cumin noir peut être utilisé comme additif au thé ou à la nourriture, pour l'inhalation, les bains, les compresses, à l'état pur, avec du miel ou tout simplement avec un verre d'eau. Peut être mélangé avec du jus d'orange ou du yaourt. Il se combine avec des droits tels que la cardamome, la coriandre, le laurier, le gingembre.
Comment le cumin noir est-il utile aux femmes?
Le cumin noir est efficace dans les maladies des organes de reproduction féminins. La décoction de graines normalise le cycle menstruel, est efficace dans de nombreuses maladies féminines: la mastopathie, un certain nombre de maladies inflammatoires, infectieuses et oncologiques du système reproducteur.
Il contribue à augmenter la lactation chez les femmes allaitantes, normalise les selles en présence de constipation, réduit les flatulences. (1 c. À thé / 300 ml d’eau, laissez cuire 8 minutes, prenez entre 50 ml et 4 p / jour). Pour les fissures dans les mamelons, lubrifier avec de l'huile de cumin noir.
Cumin pendant la grossesse
De nombreux médecins pensent qu'il est strictement interdit d'utiliser des graines de Chernushka pendant la grossesse. Mais dans la médecine de la charia, une opinion différente sur cette question. Pendant la grossesse, les graines de cumin noir sont même bonnes à boire. Cela devrait être fait sur un estomac vide, une cuillère à café, arrosé d'eau froide et de miel dilué dedans.
Huile de cumin noir pour le visage
La longue réception de cumin noir à l'intérieur, l'estomac vide, avec n'importe quelle huile rend le visage rose et propre. Il existe de nombreuses recettes pour l’usage externe de médicaments à partir des graines de chernushki en cosmétologie domestique.
Ajoutez 2 gouttes d'huile infusée aux graines de cumin dans les produits de soin de la peau, pour les enrichir et les propriétés bénéfiques. Avant de faire un masque sur le visage, vous devez le cuire à la vapeur. Pour les peaux sèches, cette recette sera utile: appliquez un mélange de beurre (1,5 c. À thé) et de crème sure (1 c. À thé. L.) et de cannelle (1 c. À thé). Pour les peaux grasses, combinez les huiles: cumin + pépins de raisin + théier (en quantités égales).
Cumin pour perdre du poids
Le cumin dans ses propriétés de combustion des graisses parmi les épices ne laisse place qu'au gingembre. Pour perdre des kilos en trop, préparez l’infusion de graines suivante: 2 c. L. 100 ml d'eau bouillante, insister 1/4 heures, boire le matin et le soir l'estomac vide. La durée du traitement est de 1-1,5 mois.
Il est possible d'effectuer un traitement à base d'extrait d'huile de graines. Pour ce faire, limitez la consommation d’autres graisses dans le corps et consommez plus d’eau que d’habitude. Les 10-14 premiers jours pris 1 c. avant le petit déjeuner, arrosé d'eau tiède. Ensuite, la dose est doublée: la consommation d’huile n’est pas seulement le matin mais aussi le soir. Faites-le pendant deux mois, après quoi vous introduirez l'huile dans l'alimentation quotidienne en tant que vinaigrette pour les salades et autres aliments.
Propriétés utiles du cumin noir pour les hommes
Il est recommandé de consommer régulièrement les graines de Chernushka en cas d'atteinte à la fonction érectile, de prostatite, d'adénome de la prostate. Cet effet est dû aux phytostérols qu’il contient, ce qui favorise la production de l’hormone mâle, la testostérone.
Les graines contiennent également du Mg et du Se - oligo-éléments qui ont un effet positif sur la puissance des mâles. Ils contiennent également de la vitamine E, qui améliore l'état des glandes sexuelles, ce qui entraîne une meilleure sécrétion de testostérone. La vitamine C, également présente dans les graines, fournit une activité élevée du sperme. L'huile de nigelle améliore la circulation sanguine et protège contre les processus inflammatoires.
Miel et cumin noir
Le cumin noir est préférable d'utiliser du sol. Pour le stockage à long terme et l'amélioration des propriétés bénéfiques, il peut être mélangé avec du miel et stocké en petite quantité dans un récipient hermétiquement fermé, mais pas au réfrigérateur. Boire des huiles noires et de miel aidera à lutter contre les néoplasmes malins de la gorge.
Contre-indications et dommages
Les contre-indications incluent la grossesse (peut provoquer un décollement placentaire), la présence d'organes implantés (reins, cœur et autres). Il n'est pas recommandé de prendre ce médicament également avec:
- Thrombophlébite.
- Infarctus du myocarde.
- CHD.
- Thrombose
- Pierres dans la bile et les voies urinaires.
Vous ne pouvez pas prendre de graines pour les personnes souffrant d'hypotension, d'intolérance individuelle, etc.
Les graines de cumin noir doivent être prises strictement dans le dosage prescrit, sans violer les instructions et les conseils d'un médecin. Sinon, divers effets secondaires peuvent survenir.
